冷知识指的是琐碎的、庞杂的事情或知识，趣味十足，并随时充斥在我们的生活周遭，却鲜少人会去注意。这些知识看似有些稀奇古怪，却能让人增长见识，开阔视野，还能启迪思维，引发强烈求知欲。
1、地球上所有的生物，只有人类有下巴。
2、打喷嚏的时候不能同时堵住鼻子和嘴巴，用力过猛的话可能导致喉咙破碎。
3、大象拥有厚实的皮肤，最厚可能达到2.45厘米，且非常敏感，一个虫子落在上面它都能感觉得到。
4、最开始西方的婚礼，新娘和伴娘的衣服是一样的，主要是为了避免邪祟侵入新人的身体，影响他们的幸福。
5、华盛顿美国国会大厦的台阶数一数，一共有365层，意蕴着走过台阶的人始终在时间的最前方，处于最先进的领导地位。
6、红缨枪上的红缨并非是为了装饰，它最开始的目的是为了防止战斗时血液流到手上，造成长枪滑脱手掌。
7、将烹饪成熟的面包放进冰箱的冷藏室，再拿出来进行重新加工，卡路里会比原先下降一半。
8、眼泪会随着心情的不同而改变，开心时流的眼泪和伤心时流的泪成分完全不一样，同样，切洋葱时不由自主留下的生理盐水成分也不一样。
生活中，处处皆学问。其实，知识没有冷热之分，有时正是对小问题的关注和探究才解决了大问题，从而改变了人类的历史进程。而且，知识越“冷”，就越有趣，越吸引人~
🧐1.藏私房钱时，在钱里面夹张纸，上面写上“送给亲爱的xx的惊喜”，这样就算被发现了也不用害怕了。
🧐2.公鸡没有丁丁！交配的时候，公鸡和母鸡把彼此的泄殖腔孔口对着，公鸡把精液排到母鸡体内……
🧐3.钻石也可以“种出来”！在“钻石种子”上加入甲烷气体，它就会以每小时 0.007 毫米的速度生长，一星期就能长出 1 克拉的钻石~
🧐4.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成小块，沾着盐吃，记得一定要是晚上，当时症状就会减轻，第二天就好了。
🧐5.灰鲸交配时还需要兄弟协助！灰鲸由于体重太重，交配时还需要第三头雄鲸，从最下面托起雌性的背部，才能顺利完成“造鱼大业”。
🧐6.金枪鱼需要不停地游动，如果停下来就会窒息死亡。因为金枪鱼的鳃肌已经退化，它需要借由新鲜的水流流过鳃部获取氧气，所以金枪鱼会一边游泳，一边睡觉。
🧐7.插花时，为了延长鲜花存活的时间，可以在水里滴上一滴洗洁精，可以杀菌、防臭，这样还能减少植株水分的消耗，还能让花蕾慢慢开放，保留的时间更长些。
🧐8.荷兰豆，在中国叫作“荷兰豆”，在荷兰叫“中国豆”。
🧐9.被你憋回去的屁只有两条路可以走。一是被血液吸收，二是进入肺部，从嘴出来。不过目前科学并没有证明，憋屁有什么身体危害。但还是尽量让本该从下面出去的东西，别走上路了。
🧐10.皮肤长时间接触大蒜的话，会造成烧伤。大蒜烧伤主要是由于大蒜当中所含有的蒜素，强烈刺激人体皮肤所导致。
🧐11.不存在什么“营养高汤”，无论鸡汤，鸭汤，鱼汤，孟婆汤，营养其实都在肉里，汤里其实都是油！
🧐12.台湾省教育部门正式认定：「尴尬」是可以读作「jiān jiè」的。
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1、看过三国演义的小伙伴可能都知道，名将关羽用的武器名叫青龙偃月刀，但是你们肯定不知道，这个信息是作者虚构的！
因为偃月刀是到了宋朝的时候，才被制作出来使用的。在三国的时候，还没有发明出这种武器呢！三国时期的刀具，一般只有1米左右的长度，而且刀身既窄又直，并不是像偃月刀一样的大刀。
2、野生袋鼠们最终的命运，大都是饿死！因为它们在食用大自然中的野草时，用的通常是它们口中的臼齿，但是臼齿是会随着年龄的增长而脱落的，一旦臼齿全部掉光，它们就不能正常进食了。
东西吃不下去，就只能活活饿死在大自然中，最终变成其他动物的食物，或者大自然的养料。
3、在完全封闭的空间内呆一段时间之后，你并不会因为缺少氧气而死亡，你的死因其实是二氧化碳中毒！不过时间呆得比较短的话，只会感觉到身体有些不舒服，会觉得有些窒息。只要及时离开封闭的空间，慢慢调整呼吸，身体就会恢复正常了。
4、米其林星级餐厅的评定，一开始是米其林轮胎公司为了告诉大家，驾车行驶在路上的时候，在什么地方可以吃到什么食物，到那家店吃比较好。后来大家发现他们印刷出来的小册子上的信息是很靠谱的，食物的味道都不错，米其林才慢慢变成用来评定餐厅等级的标准的。
冷知识指的是琐碎的、庞杂的事情或知识，趣味十足，并随时充斥在我们的生活周遭，却鲜少人会去注意。这些知识看似有些稀奇古怪，却能让人增长见识，开阔视野，还能启迪思维，引发强烈求知欲。
1、地球上所有的生物，只有人类有下巴。
2、打喷嚏的时候不能同时堵住鼻子和嘴巴，用力过猛的话可能导致喉咙破碎。
3、大象拥有厚实的皮肤，最厚可能达到2.45厘米，且非常敏感，一个虫子落在上面它都能感觉得到。
4、最开始西方的婚礼，新娘和伴娘的衣服是一样的，主要是为了避免邪祟侵入新人的身体，影响他们的幸福。
5、华盛顿美国国会大厦的台阶数一数，一共有365层，意蕴着走过台阶的人始终在时间的最前方，处于最先进的领导地位。
6、红缨枪上的红缨并非是为了装饰，它最开始的目的是为了防止战斗时血液流到手上，造成长枪滑脱手掌。
7、将烹饪成熟的面包放进冰箱的冷藏室，再拿出来进行重新加工，卡路里会比原先下降一半。
8、眼泪会随着心情的不同而改变，开心时流的眼泪和伤心时流的泪成分完全不一样，同样，切洋葱时不由自主留下的生理盐水成分也不一样。
很多时候我们在做菜做汤时都会用到高汤，特别是在做汤菜时，一碗高汤做出来的浓郁香味跟清水煮挂面的是不能相比较的。
1
猪骨高汤
将猪骨棒骨、脊骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块小火煲煮3~4个小时。
猪骨高汤可以用来煲制各式汤品，还可以作为基础味来调味。
2
鸡肉高汤
将鸡架冲洗干净，入滚水锅中焯透，放入汤锅中，加入适量清水煮沸，转小火熬煮2小时，再加几块姜提味去腥，继续续煮到汤浓味香时撇去浮油就可以了。鸡高汤用来做荤素汤品都可以，根据个人口味，可在其他汤里提鲜汤头。
3
牛骨高汤
将牛骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块旺火烧沸，转小火煲煮4~5个小时。汤汁乳白浓稠时就可以了。牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品，也可以根据汤品的需要，用牛腱肉或牛杂加陈皮、姜片熬煮牛肉清汤替代牛骨高汤。
4
熏骨高汤
取小牛骨洗净剔除多余油脂，斩断放入烤箱，烤到呈褐色，然后把烤好的牛骨入滚水锅中，加香叶、百里香、丁香、陈皮煮滚后，转小火煲煮3~4个小时，撇清汤面，用纱布过滤一下即可。熏骨高汤可以用来煲制各式汤品，具有独特的熏骨的焦香味。
5
肉骨香汤
将肉骨洗净剔除多余脂肪，放入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中煮2个小时，加入丁香、肉桂、百里香、陈皮、丁香煮到入味。肉骨香汤可以用来煲制各式荤素汤品，具有淡淡香料味和肉骨的浓香味。
6
什锦果蔬高汤
以个人喜好，将各种蔬菜水果，放入果汁机中，加适量清水，搅打成汁，再回锅煮开即可。什锦果蔬高汤色彩变化多样，由于蔬菜水果的配比不同，既营养又引发食欲，用于海鲜、果蔬的汆煮调理汤。
7
蘑菇高汤
将松茸、虫草、羊肚菌、牛肝菌的干品分别用温水冲洗、泡软，用纱布包扎好，放入汤锅中，加清水大火煮沸后，转文火煲煮2~3个小时，关火即可。蘑菇高汤可以用来做荤素汤品，作为汤底，菌味鲜香浓郁，调味一般无需其它的鲜味调味品了。
8
香菇高汤
干香菇用清水冲洗、泡软，去蒂洗净，再用清水浸泡50分钟，用纱布过滤清水即可，或者放入汤锅中，加清水大火煮沸。香菇高汤主要用在汤品中提味增色，一般不单独使用，而是加入辅料调味品进行调味。
9
柴鱼高汤
将海带洗净，入汤锅浸泡20分钟，中火煮沸，转文火，放入柴鱼片滚沸，打去浮沫，离火，滤出清汤即可。柴鱼高汤，由于干得象一条柴而得名，是日式料理的基本调味汤底，应用广泛，可用于各种汤品。Z
掌握以上几种风味汤汤底的制作方法，可以在煲汤时灵活运用，无论提鲜、增色，既美味又营养。高汤的调料虽多，但切忌不可胡乱搭配，否则不但味道混淆不明，口感也无从谈及独特鲜美纯厚