馄饨几分钟后会冷，这主要是看外界的温度，如果是在夏天，平均气温在20至30度的常温下，刚煮熟的馄饨放10分钟左右就会冷下来，如果碗里加了很多油，比如芝麻油，辣椒油，那么冷的时间会变慢，可能需要20分钟左右，因为油脂会覆盖在碗上面，导致热气被锁住在碗里。如果是在冬天，平均气温在0度至9度，刚煮熟的馄饨，如果碗里没加任何食用油的情况下，大概需要5分钟，如果碗里加了很多食用油，冷下来的时间估计在十分钟左右。
大家初中物理都学过，热的传递有三种方式，对流，辐射，传导，那么应用到关于馄饨几分钟后会冷的生活实践中，首先要考虑的是当时的外界气温，冬天冷得快，夏天冷得慢，因为热馄饨和外界气温有一个温度差的关系，外界气温主要是体现在围绕于馄饨周围的空气，这些空气会和热馄饨之间形成一个热量的传导和对流，以及辐射的关系，当然了这些热辐射现象需要你借助热成像设备才能看见。任何有温度的物体都会向外散发红外线，这一现象也被运用在军事上，叫做红外线热成像仪，通过这个设备能精确的看见躲藏在掩体里的敌人位置。
之所以热馄饨会变冷，是因为周围的空气温度和馄饨有个温度差，馄饨变冷的概念就是，热馄饨的温度和周围空气温度一致了，也就是大家所谓的馄饨变冷了。温度差越高，冷得也就越快，为什么会这样呢，这是因为我们人体的体感温度是三十六度，当馄饨的温度低于三十六度的时候，我们就会觉得馄饨冷了。
所以周围温度差越大，馄饨到达空气温度的速度越快，低于我们体温三十六度的速度也就越快，故而馄饨也就冷得越快。
假设，我们身处在夏日炎炎气温四十度的温度下，你煮了一碗热馄饨，放在桌子上，当时馄饨出锅的温度是90度，周围的空气是四十度，这种情况下，你把馄饨放一个小时，馄饨热量散发在空气中，当馄饨的温度下降到周围空气的温度40度时，馄饨和外界空气的温度差没有了，温度就会始终维持在四十度，保持和空气温度一致，那么这时候，你去吃这个馄饨，还是觉得馄饨没冷，因为，我们的体感温度是36度，馄饨温度是四十度，所以还是觉得馄饨比较热，当然了一个人如果长时间处在四十度高温下，很容易就会出现中暑反应，因为我们的体温会被周围环境温度加高，体温和空气之间形成了温度差。
决定馄饨冷却的几个因素：
一、体感温度
决定馄饨冷没冷，是以我们的体感温度而言的，当一碗热馄饨温度降低到低于人体体温36度的时候，我们就会觉得馄饨已经冷了。
所以，如果在夏天，在外界气温高于体温的环境中，馄饨可能放很长时间，以至于变味都不会冷，打个比方，把一碗刚出锅的馄饨，放置在夏天气温四十度以上的空气中，无论放多久，如果空气的温度不下降到36度以下，馄饨的温度就会让你觉得始终是热的。
二、外界温度与馄饨的温度差
热量的传导在馄饨的冷却上，最直观的是于空气的对流，如果外界空气很低，假设是在东北黑龙江冬天，零下40度的温度，你煮了一碗热馄饨，放在桌子上，估计不上一分钟，这馄饨表面就能结出冰溜子，因为温度差太大。
这也是为何，在东北零下四十度的气温下，能够表演泼水成冰，而在南方就不行的原因。
所以决定馄饨冷却速度最重要的因素是气温。
三、装馄饨的容器
装馄饨的容器决定了馄饨碗内温度通过传导散发的速度，如果你是用双层不锈钢防烫手那种碗装馄饨，那么馄饨就会冷的很慢，因为这种双层不锈钢碗里边有空气隔绝了热的传导。
单层的铁碗传导比陶瓷的碗更快，所以决定馄饨冷却速度的另一个因素就是装馄饨的容器。
四、馄饨碗里放没放食用油
馄饨碗里如果放了很多食用油，这会导致馄饨碗里的热量和空气都对流变慢，这种情况还体现在其他菜肴中，比如炖的老鸭汤，看着表面没冒气，你舀一勺子往嘴里送，能把你舌头烫坏了，这就是因为老鸭汤表面有一层油脂，阻挡了热蒸汽和空气都对流。
所以决定馄饨冷却速度的另一个重要因素就是馄饨碗里放没放油。
五、空气流动速度
这就很好理解了，如果你煮两碗馄饨，一碗放在桌子上自然冷却，另一碗，放在电风扇前面使颈吹，同样的气温中，肯定是用电风扇吹的这一碗比没有用电风扇吹的这一碗要冷得快。
因为用风吹馄饨的时候，空气对流加快，冷空气很快的带走了馄饨的热量，故而空气的流动速度是决定馄饨冷却速度很重要的一个因素。
六、馄饨容器放在什么样的平台上
如果你把馄饨碗放在铁板上，因为金属的热传导速度快，所以冷却速度也会加快，如果你把一碗热馄饨放在冰水里，那么就冷得更快了。
故而，装馄饨的容器放在什么样的平台上也是决定馄饨冷却速度的一个要素。
以上就是我为小伙伴们分析的关于馄饨冷却的因素和时间关系，如果你有不同看法，欢迎留言评论一起探讨。