白酒执行标准代码有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

白酒执行标准代码包括：
一、固液态白酒执行标准：
1. 固态法白酒执行标准：GB/T 10781
2. 固液法白酒执行标准：GB/T 20822
3. 液态法白酒执行标准：GB/T 20821
二、不同香型白酒执行标准：
1. 酱香型白酒：GB/T 26760-2011
2. 清香型白酒：GB/T 10781.2-2006
3. 浓香型白酒：GB/T 10781-2006
4. 米香型白酒：GB/T 10781.3-2006
5. 凤香型白酒：GB/T 14867-2007
6. 浓酱兼香型白酒：GB/T 23547-2009
7. 特香型白酒：GB/T 20823-2007
8. 豉香型白酒：GB/T 16289-2007
9. 芝麻香型白酒：GB/T 20824-2007
10. 老白干香型白酒：GB/T 20825-2007
三、其他类型白酒执行标准：
1. 小曲固态法白酒：GB/T 26761-2011
2. 小曲白酒：DB50/T 15-2008
3. 柔和型白酒：DB34/T 1315-2010
4. 淡雅型白酒：DB34/T 1258-2010
5. 明绿香型白酒：DB34/T 1791-2012
6. 绵柔型老明光白酒：DB34/T 1623-2012
说明：
1. 固态法白酒：采用传统工艺，以纯粮固态发酵并通过固态蒸馏制成，需经过陈酿和勾调。
2. 固液法白酒：以含淀粉、糖类物质的粮谷为原料，经蒸煮糖化后，以液体状态添加酵母菌进行发酵，再通过蒸馏得到基酒（或食用酒精），最后进行加工勾调。
3. 液态法白酒：使用食用酒精加上香精和香料进行勾兑制成。