湖北的二本学校有以下几所：
1. 湖北工业大学
2. 湖北中医药大学
3. 武汉纺织大学
4. 湖北师范大学
5. 湖北民族大学
6. 湖北理工学院等。
详细解释：
湖北工业大学是湖北省重点建设高校之一，以其工科专业为主，多学科协调发展。学校致力于培养高素质应用型人才，与多家企业合作，为学生提供良好的实践平台。
湖北中医药大学是一所以中医药学科为优势的二本学校。学校拥有完善的中医药教学和研究体系，专业设置涵盖了中医药的各个领域。
武汉纺织大学是一所专注于纺织科学和工程的学校，同时也是一所涵盖经济、管理、人文等多学科的综合类大学。该校致力于培养纺织行业的高级人才。
湖北师范大学是以教师教育为特色的二本学校，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。学校的教育学专业在湖北省内享有较高的声誉。
湖北民族大学是一所涵盖多个学科的综合性大学，以民族学为特色。学校致力于培养具有民族特色的高素质人才。
湖北理工学院则是以工科为主的二本学校，注重培养学生的实践能力和创新精神。学校的冶金工程、机械工程等专业在湖北省内有一定的知名度。
以上几所学校都是湖北省内知名的二本学校，每所学校都有其独特的学科优势和特色。