忌口辛辣食物有哪些

Question

如题所述

Answer 1

忌辛辣生冷油腻食物有哪些？
1. 辛辣食物：如辣椒、花椒、大蒜、葱等，性温热，味辛，具有温中散寒、健脾开胃、祛风湿、消食积等作用。但若患者病属温热毒邪，则不宜多用辛辣食品。
2. 生冷食物：一般指有清热泻火作用的食品，如菊花、苦瓜、猕猴桃、黄瓜、西瓜等。脾胃虚寒、腹疼泻泄者不宜食用。苹果味甘性凉，有生津、润肺、解暑、开胃的作用，生冷的程度不甚大，可根据自身情况适量食用。酸奶营养丰富，可帮助消化，但脾胃虚弱者应注意，不要马上喝刚从冰箱里拿出的酸奶。
3. 油腻食物：指脂肪和胆固醇含量高的食品，如油炸食品、猪板油、肥肉等。油炸且藏油的食品都是油腻食物。这类食物能直接提供能量，但多吃易造成脂肪在体内堆积导致肥胖。
哪些食物应忌口？
1. 生冷食物：生的和凉的食物，如生的水果、蔬菜、肉类、冷饮等。
2. 辛辣食物：如葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。
3. 油腻食物：如肥羊肉、肥猪肉、猪油、鸡皮、猪大肠等。油炸食品、油煎食品、红油调拌食品也属于油腻食物。
如何选择食物？
应选择对身体无害的食物，如香蕉、螃蟹、虾、海鲜、猕猴桃、西瓜等。这些食物都是生冷的，葱姜蒜和辣椒都是辛辣的食物，应避免。
油腻食物的例子有哪些？
肥羊肉、肥猪肉、猪油、鸡皮、猪大肠、炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、撒子、油饼、炸薯条、炸鸡柳、炸臭豆腐、炸茄盒、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、奶油、雪糕、板栗、膨化食品、甜点、汉堡等。
如何避免油腻食物？
在烹饪中应减少使用食品油调理食物，避免食用油炸、油煎食品。月饼因添加了大量糖和油脂，也可能导致“三高”。此外，本身含有大量荤油的禽肉类食物和二次加工的食物也应避免。