陕西师范大学长安校区的专业设置非常丰富，涵盖了多个学科领域，旨在为学生提供全面的教育和发展机会。以下是部分专业的列举：
学校坚持质量至上的教育理念，构建了以“三级三类”教学评估为核心的教学质量保障体系，注重教学管理和改革。自2000年以来，学校在国家级教学成果方面取得了显著的成就，荣获6项国家级教学成果奖，42项省级教学成果奖。在课程方面，9门课程被评为国家精品课程，40门被评为省级精品课程；3门课程成为国家双语示范课程，3门成为省级双语示范课程。专业方面，11个专业被评为国家特色专业，22个被评为省级特色专业，12个被评为省级名牌专业。学校还建立了国家级和省级人才培养模式创新实验区，例如从2006级本科生开始实施的“2+2”人才培养新模式和教师教育“4+2”城乡合作人才培养模式，为基础教育输送了优质的师资力量。
陕西师范大学是国家211重点工程本科院校，新校区长安校区于2002年建成，新校区位于长安“西部大学城”园区，第一批学生已于2002年9月份入住，是该园区第一个投入使用的校区，目前正在积极建设。