生物反应工程原理第三版内容提要

Question

如题所述

Answer 1

本书首先概述了生物反应工程的生物学和工程学基础知识，强调了其核心概念。它深入探讨了酶促反应动力学和微生物反应动力学的内在原理，为理解这些反应过程提供了深入剖析。紧接着，它详细讲解了微生物反应器的操作技术，包括如何有效地管理微生物群体，以及动植物细胞的培养方法，这些都是生物反应工程的重要环节。

在生物反应器部分，作者阐述了如何通过优化传质过程来提高反应效率，使读者对实际应用有更直观的认识。此外，书中还特别关注了生物反应工程领域的最新进展，让读者能够紧跟学科前沿动态。

为了帮助读者更好地掌握生物反应工程的基本理论，书中精心设计了大量例题和习题，旨在通过实践巩固所学知识。本书的目标读者主要是刚接触生物工程的年轻人，它适合作为高等院校生物工程、发酵工程、生物技术、化学工程、食品工程、生物制药和环境工程等专业的教材，也适合研究生以及对此领域有研究兴趣的专业人士作为学习和参考的工具。