酒的起源是什么时候呢？

Question

如题所述

Answer 1

在中国，酒早已变得和生活密不可分，小到吃饭应酬，大到婚丧嫁娶，无处不存在着它的身影，那么酒的起源是什么时候呢？

从进化论的角度，人是由古猿进化而来。民间也流传着猿猴造酒的说法。说是在很久很久以前的上古时代或者是洪荒时代，我们的祖先猿猴要过冬，冬季没有吃的，就要提前储备食物。这些食物以野果为主，西游记里的猴子们都住在花果山。这些野果放在山洞或者窖中，时间长了自然发酵，生成了酒精和酒浆。传说有“猿猴善采一百花酿酒”和“尝于石岩深处得猿酒”的说法。而且，这在我国一些典籍中可以找到这种说法。

据考古发现，最早的酒，是原始人把吃不完的水果，藏于石洼等地方后，和微生物发酵后自然而形成的。这可以看作是最原始的酒随着时间的推移，相传在皇帝时期，杜康将吃不完的粮食倒在了树洞里，经过长时间的发酵，酿成了酒，即杜康酿酒。不过这一时期的酒，都是果酒为主。

随着人类的进步，到了殷商时期，人们已经学会了，用曲酿酒。那时候的人们经过长期的观察，发现发芽、发霉的谷物可以变成酒，为此，人们专门的研制出了一套完整的酿酒工艺，不过这一时期的酒，是黄酒。到了宋代和金代，就有了蒸馏酒的相关文物。李时珍在《本草纲目》中书：烧酒非古法也，自元时始创始。这一时期的酒，也可以称作是烧酒，它的度数高，更容易储存。自明代中叶后，这种酒逐渐取代了黄酒，成为主流。

其实在我看来原始人造酒为最初做酒更为可靠，不过那时的原始人不知道这是酒，只知道这是一种能喝的水。

Answer 2

在6000多年前，酒在很早就已经出现了，在各个朝代中都是有着一些对酒的描述的。

Answer 3

6000多年前了，当时就是杜康造酒。可以说有着非悠久的历史文化，还有一些文化内涵。

Answer 4

大概距离现在6000多年前，酒的发源是非常早的，在后期的时候是发展出了各种各样的口味的。

Answer 5

酒的起源是从杜康造酒开始的，而且这也是最真实的一种情况，而且酒的历史到现在已经有6000多年了。