如果用杨梅制作果酒的话，怎样制作才是正确的？

Question

如题所述

Answer 1

杨梅用加盐的清水浸泡20分钟，把浸泡过的杨梅洗干净，在用凉白开冲洗，把冲洗干净的杨梅晾干。盖上盖子一定要封闭严实，把它放在阴凉处保存，至少二十天可以品尝一下，听说喝杨梅酒还可以止腹泻。喝完酒不要把杨梅扔掉，用干净的纱布盖住，放太阳底下晒干，把酒气完全蒸发掉，喜欢吃甜的加砂糖揉搓，喜欢咸的就放点盐，都是好滋味！

别想那么复杂 杨梅买来别洗直接扔酒里 三分之二杨梅也可以放满瓶子 可以放冰糖适量 泡酒的杨梅最好用小杨梅野杨梅 酒最好纯粮食酒五十多度。杨梅洗净沥干水，装进瓶里，杨梅装半瓶差不多，然后放冰糖，多少按自己口味放，然后去打白酒，比平时喝的度数高一点就行，酒装满就可以了。首先需要准备的东西：杨梅1斤，40°纯米酒3斤，（1斤杨梅泡3斤米酒の比例）碎老冰糖1斤，阔口玻璃瓶1个,盐适量。

准备杨梅，白酒，冰糖，玻璃瓶。杨梅用盐泡下在洗清洗几遍干净为止，在谅干水分，水分谅了在放一下冰糖一下杨梅放刚刚好为止在到入白酒盖好盖子。杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、。

水果酒无非就两种做法，一种是用高度白酒、杨梅、冰糖来泡制。这种方法是最简单直接的。还有一种方法就是直接用杨梅加酒曲发酵，发酵好了之后可以直接饮用。杨梅酒味香甜醇美，夏季酒何以止泻，唯有杨梅酒，但多食会生热生痰、损及牙齿，因此阴虚、血热火旺，牙齿有疾患者及血糖高的患者忌食或少食。

Answer 2

杨梅制作果酒与葡萄制作果酒方法不同，杨梅制作果酒要选成熟的杨梅，发酵更快，需要浸泡一段时间再控水晾干。

Answer 3

如果想用杨梅做果酒，首先要有洗干净，用盐水泡一个小时，晒干，而且杨梅晒到裂开之后呢用干净的密封罐子保存起来其他的和做葡萄酒差不多

Answer 4

选用新鲜的当季杨梅，杨梅要用盐水泡半个小时。把泡好的杨梅去蒂晾干水分。泡杨梅酒的瓶子要用开水烫洗干净，并且晾干。然后在瓶子里面放一层杨梅一层冰糖，等放到七分满的时候倒入一斤的高度白酒，浸泡一年即可。