为什么淡水鱼不是发物?

Question

如题所述

Answer 1

想要弄清楚淡水鱼为什么不是发物这个问题，需要明确发物的概念。发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾，或能够加重已发疾病的一些食物。发物禁忌方面在饮食养生和饮食治疗中都具有重大意义。淡水鱼却不是发物，因为淡水鱼身体里没有太多微生物，所以导致过敏情况不容易发生。淡水鱼有很多类别，像草鱼，鲢鱼，鲫鱼，鲤鱼，泥鳅和鲶鱼，这些鱼都不是发物，可以放心食用。有些高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。遇到刺激物质会直接引起皮肤毛细血管扩张、加速血流速度，使原有的皮肤病情加重或迁延。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也意义重大。能够出现过敏症状是由于接触导致过敏的物质，从而让皮肤发生应激性病变，然后可能让皮肤发红发痒。因为海鲜一类里面含有微生物，会导致体内缺乏抗过敏的因子，海鱼要少吃。

发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种屋子就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身富含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、血浆渗出、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而会导致机体变态反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。虽然现代研究在这一领域上没有确切的科学依据，所以关于发物的问题，应该说只要没有过敏反应，吃了并不会产生一些不良反应，只要控制一下吃的量，比如有些发物一个月只吃1、2次，每次不要多吃，就应该没什么问题。

Answer 2

因为淡水鱼一般是人工养殖的，微生物含量比较少比较健康卫生，不容易引起人过敏。而且淡水鱼一般情况下容易买，人体已经适应了。

Answer 3

大部分的淡水鱼都不属于发物，如草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟、鲢、鳙、鲤、鲫、花、麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼、乌鳢、鳜鱼、鳡、翘嘴红鲌、蒙古红鲌等等，此类鱼都可放心食用。但是淡水鱼中的鲤鱼除外，鲤鱼是属于发物的。

Answer 4

发物是指有营养或者刺激性的食物，内含过敏性物质，吃了特别容易诱发某些疾病。而淡水鱼一般属于养殖鱼类，里面没有太多的微生物，所以不是发物，但是鲤鱼除外。