安吉白茶“黄”了

Question

如题所述

Answer 1

安吉地区的茶文化中，除了广为人知的安吉白茶，近年来，一种被本地人鲜少关注的“黄茶”开始崭露头角。这个转变始于10年前，当母本“黄茶树”被发现时，直到今年，它才迎来了种植的热潮。在安吉皈山乡的观音桥村，这种茶树的独特之处在于其顶部芽叶四季皆呈金黄色，形成一片金黄的苗地，吸引了人们的注意。

1998年，周毛毛在巡视绿茶山时，偶然发现了一丛与众不同的金黄色茶树。尽管当时安吉白茶正盛行，但他没有独自尝试新品种的能力，这棵“黄茶树”成为他心中的牵挂。直到“白叶二号”的出现，让他看到了黄色茶叶的市场潜力，他决定在2006年从母本上剪枝扦插，开始试种这种被称为“黄茶”的茶树。

尽管未经官方品种认定，但“黄茶”因其稀有和可能的高品质，开始吸引了茶农们投资。徐水荣投入大量资金，种植面积达到了30亩。据周毛毛介绍，虽然“黄茶”的茶苗和干茶价格高于白茶，但由于氨基酸含量稍高，口感独特，市场反响良好，价格甚至飙升至每斤5000元。

然而，专家对于“黄茶”的推广持谨慎态度。一级茶艺师钱群英认为，“黄茶”虽然外观吸引人，但在内质和口感上，与安吉白茶相比存在差距。安吉县农业局经作站站长赖建红建议，鉴于“黄茶”品种未定、种植成本高，农户应避免盲目跟进，而应作为新品种进行培育研发，以减少市场风险。

省农业厅经作局茶叶科科长罗列万则提出，应进一步明确“黄茶”与安吉白茶的差异，如果差异较大，可以开发成新品种；若差异不大，可以作为辅助产品使用。这表明在推广“黄茶”时，既要看到其独特之处，也要考虑其实际市场价值和可持续发展性。