惠安县是一个多元民族聚居的地方，截至2003年末，全县的总人口为921794人。其中，非农业人口占129396人，显示出当地经济结构有一定的城市化倾向。汉族是主体民族，但同时也居住着回族、畲族、蒙古族等少数民族，增添了地区的文化多样性。
根据第五次全国人口普查的数据，惠安县各乡镇的人口分布如下：
这显示了惠安县人口的分布情况，各乡镇人口数量差异明显，为地方发展提供了丰富的人力资源。
惠安县，位于福建省东南沿海中部，泉州湾和湄洲湾之间，与台湾隔海相望，是闽南著名侨乡和台湾汉族同胞主要祖籍地之一。素有“海滨邹鲁”、“雕艺之乡”、“建筑之乡”、“渔业强县”、“食品工业强县”之美誉。