生物工程（Bioengineering）专业，主要以生物学的理论和技术为基础，兼顾化工、机械、电子计算机等现代工程技术，旨在解决农业、食品科学、和医学方面的实用问题，是一项交叉学科。
生物工程专业的分支多种多样，美国本科一般没有生物工程专业，专业分得很细是指研究生。在美国生物工程专业细分为五大工程，即遗传工程（基因工程）、细胞工程、微生物工程（发酵工程）、酶工程（生化工程）和生物反应器工程。
生物工程专业不仅仅是一门研究性的理论学科，更是一门应用特别广泛的专业学科，生物工程专业适用面广，易转专业。可以进一步学习上游的生命科学，也可以学习下游的实用工程学科。目前国内生物产业还没成型，生物工程专业的学生很难找到理想的生物行业工作。
比较好的出路就是出国留学，生物工程专业在国外的发展比在国内好的不是一点半点，等毕业回来之后自身的竞争力会有很大提高——尤其是对于真心喜欢这个专业的毕业生来说，要有充分的思想准备，真正的生物工程行业对专业知识的要求是非常高的，而且这些专业的知识更新的又是特别的快。
生物工程专业的毕业生需要具备的知识和能力：①扎实的自然科学和人文社会科学基础； ②掌握生物化学、化工原理、物理化学、化学工程、生化工程的基本知识理论；③掌握生物技术及其产业化的科学原理等基础知识；④掌握生物工程的相关法律法规； ⑤掌握一门必要的外语能力，能够读懂相关专业的外文文献。
生物工程专业的博士在美国毕业后，大部分人都要先做博士后。之后，或去公司谋职，或在大学当教授。如果想在国内大学和中科院做一些研究机构的工作的话，马上就是正教授、副教授的职称，大部分人的科研资金都是在一两百万以上。
最后简单介绍一下美国的生物工程师执照。美国现有的生物技术公司有1300多家，从业人员也有上百万，紧缺高级技术人才。生物工程师的工作会对生命、健康和公共安全产生影响，他们必须按照50个州和哥伦比亚特区的规定注册。要求申请人必须具备美国工程和技术委员会所授权工程课程的学位，并且有4年经验。申请人还要通过由工作地点所在州的政府组织的笔试。
适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品 的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作
本科生直接从事科研方面工作的可能性不大，部分毕业生转向其它行业，部分毕业生从事相关专业的下游技术工作
毕业直接在医药，食品等方向就业，工作内容一般较单调的技术工作，且需要进一步的经验积累和实践操作能力培养。本回答被提问者和网友采纳