自20世纪90年代起，重庆市南川区凭借其得天独厚的自然条件，致力于优质稻的示范种植。他们在建立种植基地、打造品牌和培育龙头企业等方面进行了深入探索，逐渐实现了农业发展的良性循环。南川区筛选出了一系列杂交优质稻品种，如小粒粘、赣晚籼19、胜泰1号等，其中“南川米”因其出色的口感深受大众喜爱，连市级领导也时常在工作检查中特别推荐有机“南川米”。
然而，南川米的发展并非一帆风顺。过去的生产条件落后、品种分散、收购加工难题以及农民综合素质不高、市场观念淡薄等问题，导致优质稻的生产、加工和销售环节脱节，优质稻的优质优价并未得到充分体现。面对这些挑战，南川市采取了“整合资源、规模加工、提升品质、合力竞争”的策略。一方面，通过整治小作坊，争取上级和市级财政支持，企业自筹资金，投资2400万元建设了8条日产50吨以上的精米生产线。
在粮食行政主管部门的协调下，各企业按照“原粮就近收购、产地保护共享、共同开发市场、合力参与竞争”的原则，齐心协力发展“南川米”。2006年，南川米的年加工量达到12万吨，销售量达到10万吨，市场已扩展至西南地区以及国内其他11个省市，显示了其强大的市场竞争力。
南川米，重庆市南川区特产。南川是天然的优质稻米产区，为重庆市中高档优质稻最适宜的种植区域之一。该区于2003年通过南川米无公害基地认证，2004年通过“南川米”无公害产品认证，2006年通过了南川米无公害基地和产品的整体认证，2010年获农业部农产品地理标志保护。