福州大专学校有以下几所：
1. 福州职业技术学院
2. 福州大学工艺美术学院
3. 福建艺术职业学院
4. 福建信息职业技术学院等。
详细解释：
福州职业技术学院：福州职业技术学院是一所公办全日制高等职业学校，致力于为社会培养应用型、技术型人才。学院拥有多个专业，涵盖了工程、经贸、文化等多个领域。
福州大学工艺美术学院：这所学院是福州大学的二级学院，专注于工艺美术领域的教育和研究。学院拥有优秀的师资和先进的教学设施，致力于培养高水平的艺术设计和工艺美术人才。
福建艺术职业学院：福建艺术职业学院是一所专注于艺术教育的学院，涵盖了戏剧、音乐、舞蹈、美术等多个艺术领域。学院注重实践教学，为学生提供了丰富的实践机会。
福建信息职业技术学院：这所学院主要面向信息技术领域，培养应用型信息技术人才。学院的专业设置紧跟信息技术发展的步伐，为学生提供了良好的学习环境和就业前景。
此外，福州还有其他多所大专学校，如福建林业职业技术学院、福建体育职业技术学院等，这些学校也都在不同领域有着自己的特色和优势。