一、因为苹果可以释放一种叫做乙烯的荷尔蒙，这东西由催熟作用,就是加速其他蔬菜水果的老化，如果是已经熟透的蔬菜水果，和苹果放在一起,会加速腐烂的。
二、如果有没熟透的香蕉，只要和苹果放在一起2天就能熟透。第三天基本上就会出现黑斑，就是已经老化了。
一、水果与萝卜：容易得甲状腺肿; 西瓜与油果子：发生呕吐; 杏仁与栗子：引起胃疼; 草莓 樱桃 :上火 水果之间相克的很少。在水果里面，梨是比较大的“克星”，它很容易释放出乙烯，而且放出的数量也比其他水果多。所以，它和其它水果很难相处。当你把梨和香蕉放在一起的时候，香蕉很快就变软并发黑，就是梨起的作用。由于梨的这一特性，人们有时把它作为催熟剂。比如，你想让又苦、又涩、又硬的柿子早点变甜变软，只要把几个柿子和两个梨放在同一个塑料袋里，那一定比单独放要熟得快。 水果中也有“脾气”好的，如葡萄、橙子、猕猴桃、菠萝等，它们都比较随和，可以与各种水果友好相处。
苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃或者梨。但是，如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免。
因为苹果可以释放一种叫做乙烯的荷尔蒙.这东西由催熟作用.说直白点就是加速其他蔬菜水果的老化.如果是已经熟透的蔬菜水果,和苹果放在一起,会加速腐烂的.如果有没熟透的香蕉,只要和苹果放在一起,2天就能熟透.第三天基本上就会出现黑斑就是已经老化了。