怎么用烤箱烤出脆薯条

如题所述

用烤箱烤薯条,需要准备的材料包括有:土豆、盐、食用油、烤箱、计量勺或电子秤、不锈钢盆

一、 将土豆切成土豆条

二、将切好的土豆条用清水浸泡清洗,去除表面的淀粉

三、 用纸巾把土豆条的水分擦干

四、将擦干的土豆条、盐和植物油放入不锈钢盆,搅拌均匀

五、  将土豆条横跨摆在烤网上,注意保持间距

六、烤箱调160度的上下火,放置中下层,烘烤25分钟

七、等土豆条上色均匀,两端微焦,即可出炉

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第1个回答  2018-01-20
用料

土豆1个
橄榄油一小碗
盐少许
罗勒少许
黑胡椒少许
将做法保存到手机
步骤 1
将土豆切条,不要太细,像食指大小。在沸水中加入盐,煮沸后加入薯条煮1分钟。

步骤 2
捞出来,晾干水份。可以在通风条件下晾干,也可以用厨房用纸吸干。

步骤 3
薯条均匀放入烤箱,165度烤10分钟将水分烤干些。

步骤 4
从烤箱中拿出,用刷子蘸取橄榄油,均匀涂在每一根薯条的正反面,再送去烤箱烤10分钟。这时候会看见薯条在烤箱中被油炸的噗嗤噗嗤的。

步骤 5
从烤箱中取出,均匀撒上盐,罗勒,黑胡椒。把薯条全部翻面,再送入烤箱烤10分钟。温度都是165度,不过每个烤箱温度不同,大家注意观察颜色变化。

步骤 6
烤至薯条边缘变深就可以了。涂上沙拉酱番茄酱就可以趁热吃了。

小贴士

温度时间因人而异,薯条切厚了,时间就增加点。
温度不宜过高。本回答被网友采纳
第2个回答  2019-12-23
烤箱里加工点薯条是不会很脆的而且经常会糊
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