怎么考厨师资格证

Question

如题所述

Answer 1

厨师资格证考试一般共分两门考试：笔试和实操。

一般考试中会将以下几个方面的内容包含其中：

1、烹饪理论：包括烹饪历史、烹饪原理、烹饪科学等知识。

2、食品安全：包括食品卫生、食品安全法规及食品安全知识等。

3、五料配比：应包括调味料、油料、谷薯类、蔬菜类和肉类等五料配比。

4、厨房技术：包括常见菜品分类、菜品技术、烹饪技术、冷盘等厨房技术。

5、经营管理：包括营养成本管理、厨房设备及管理、厨房安全及管理等内容。

厨师证是人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。

厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。

职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者，应主动交验《资格证》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不予推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。

Answer 2

考厨师资格证，可以到专业的厨师学校进行学习。