馄饨看似简单，但很重要的还是在于它的馅是什么，想要鲜美至极，虾仁可是完美当选。
主料：猪肉400克、面皮300克。
调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、老抽适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个、调和油适量、山药适量。
煮馄饨的做法：
1、把猪肉剁碎。
2、山药用刀拍碎。
3、把葱和姜剁碎。
4、肉里放入老抽拌匀上色。
5、肉里入葱、姜、盐、山药、鸡蛋、胡椒粉、油、味精。
6、用筷子搅拌均匀备用。
7、准备好面皮。
8、面皮中间入馅。
9、把面皮斜对折。
10、把面皮的两端粘到一起，捏紧了。
11、包好备用。
12、锅中放入水，烧开，加入馄饨煮到馄饨漂起再煮一分钟就可以捞出了。
水开后放入馄饨，馄饨票上即可，以下是包馄饨及煮馄饨的步骤。
主料：五花肉500克、馄饨皮300克、鸡蛋1个
辅料：盐2克、五香粉2克、葱3克、香菜 2克、紫菜2克
步骤：
1、准备好食材。
2、猪肉买回来后用搅拌机搅碎，加入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀。
3、用筷子挑一点肉放入馄饨皮中间。
4、馄饨皮尖角对折并粘紧，将两边的角顺着手指向里折并将两个角完全重叠粘牢即可。
5、锅内放油将葱爆香后加入水煮开，放入紫菜、香菜和盐成汤底备用。
6、另起锅烧开水，放入包好的馄饨煮熟捞出浇上煮好的汤即可。
1、准备一个空盘子，把馄饨放到盘子，如下图。
2、准备碗，把虾皮、紫菜放在碗里，如下图。
3、准备一个锅，在锅中放适量的清水。
4、等水开后将速冻或新鲜的馄饨放入滚水中，轻轻放，不要丢，热水会溅出来烫到你。
5、馄饨放进锅里后把水烧开，水开后转小火，煮至馄饨皮透亮时即熟。
6、馄饨煮熟后再放虾皮、紫菜、香菜、盐、香油搅拌均匀即可。
煮馄饨具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：馄饨 200克、虾皮 10克、香菜 适量、紫菜 2克。
1、第一步把馄饨备好。
2、虾皮，紫菜放一旁备用。
3、锅内放入水，大火煮沸。
4、煮沸后放入准备好的馄饨。
5、再次煮开后换成小火煮至馄饨皮透亮。
6、盛出，放入虾皮、紫菜、香菜、盐、香油，拌匀完成。
