贵阳有哪些地方好吃的

Question

如题所述

Answer 1

贵阳有哪些地方好吃
贵阳素有美食之城的美誉，特别是小吃文化发达，让人垂涎欲滴。第一站要介绍的是西南名肴——酸汤鱼，口感鲜美，回味无穷。在贵阳，最好的酸汤鱼店要数老北京酸汤鱼。这里的酸汤用传统的云南泸水豆瓣制成，汤色呈红棕色，酸味浓郁，辣度适宜，汤中搭配上鲜嫩的草鱼，让人根本停不下来。
其次，就是大名鼎鼎的黔菜了。黔菜是贵州本土传统美食，致力于保留和升华贵州道地饮食文化。作为贵阳人，要去尝遍贵州菜系，最好的去处当属瑶家酸汤鱼。这里的菜品以强调清香、鲜美而著称，如“瑶姆炒肝”，酸甜味十足，肝脆嫩而不柴；还有“京葱猪手”，入口酥脆，香气四溢。
最后介绍的就是夜市小吃了。在贵阳，有许多值得一试的夜市小吃，比如“凉粉”，这是贵阳夜市非常有代表性的小吃，用绿豆粉制成，配上特制的酱料和各种蔬菜，入口清新爽口；另外还有“米线”，这里的米线口感Q弹细滑、汤汁鲜美，可以加入不同的墨鱼汁、酸汤等来调味，让人回味无穷。
以上介绍的只是贵阳好吃的冰山一角，太多好去处让人挑花眼。贵阳的美食文化应该是那里吸引人的又一重要原因，让人爱不释口，不愧是一座美食之城。