求一份厨师的工作总结范文，简单点就好

Question

如题所述

Answer 1

新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名厨师，我始终严格要求自己，认真服从领导安排。为了在新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。

1、在思想上，我热爱祖国，热爱中国共产党，热爱社会主义。我努力学习文化、政治、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。

2、在工作上，我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。按时上下班，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。

3、在饮食烹调上，严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。

4、在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。

展望新的一年，我会以更加倍的努力和更大的热情完成自己的本职工作，严格执行领导的命令，谢谢各位的信任。

Answer 2

**厨师? 2011年度述职报告? ? 主送：?? 本人于2004年接手公司食堂的管理工作，主要为公司领导及各位同事提供餐饮服务。? 作为食堂自然是离不开饮食，吃饭是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理者更应多为工作人员及领导的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑。? 走过了勤奋耕耘的2011年，新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名厨师我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束了一年的工作。为了在新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。? 食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回到“家”的感觉。本回答被网友采纳

Answer 3

既然是工作总结，那你就想想你每天的工作流程，注意事项。追答

1.每天早上以及下午开始上班第一件事，就是要做准备工作，每天要出哪些菜品，准备物料，有些需要解冻的食物，要提前拿出来解冻。
2.不忙的时候，员工工作餐的物料准备。
3.出餐时，不紧要试吃，确保味道，还有食物不能过期发霉，装盘时一定要注意菜品美观。
4.有什么事要及时向领导汇报。不仅要和后厨人员
团结合作，还要和前厅人员保持良好的沟通。
5.晚上下班之前，认真检查库存，订货，以免影响第二天的生意。
6.认真打扫卫生，喷杀虫剂等等
7.出现任何问题，不要想着逃避。要及时解决问题

Answer 4

在我们学校的官网上就有，你可以去看看

Answer 5

写出工作心得就好