585指的是首饰中黄金含量为58.5%，俗称的14K黄金，并不会褪色。
14k黄金的出现，跟黄金本身的特点有关，是人们为了满足首饰的耐用性和多样性的需求，在实践中探索出来的，黄金有一个特点是自身比较柔软，所以难以镶嵌制成比较精美的首饰款式，尤其是镶嵌珍珠、宝石和翡翠等珍贵宝石时，容易丢失。
古人发现在纯金中加入少量的银、铜、锌等金属就可以增加黄金的硬度与韧性，进而制作出各式各样的金饰。。
14k黄金颜色金黄，不生锈、不易腐蚀、光泽保持性好。24K黄金的质地较软无法镶嵌。通常首饰要求硬度时一般用14K黄金，14K金质地较硬、韧性很高，弹性较强，可以镶嵌各种宝石，价格也适中，因此日益受到人们的喜爱，是珠宝首饰市场上热选的贵金属，也渐渐成了一种时尚消费趋势。
扩展资料：
黄金的可锻性：
黄金可以造成极薄易于卷起的金片。1盎司重的金可以锤薄至400万分之1_厚及100平方_面积大。古代人将它锤成薄片，来铺成庙宇和皇宫上面做装饰。这些都可以说明黄金极强的柔韧性、可锻性。
黄金的颜色为金黄色，金属光泽，难分解。硬度2-3，纯金19.3，熔点1064.4℃；具良好的延展性，能压成薄箔，具极高的传热性和导电性，纯金的电阻为2.4p。纯金具有良好的抗化学腐蚀性，是最好的电镀材料。
黄金作为一种贵金属，有良好的物理特性，“真金不怕火炼”就是金的化学稳定性很高，不容易与其他物质发生化学反应，不必担心会氧化变色。即使是在熔融状态下也不会氧化变色，冷却后照样金光闪闪。密度大，手感沉甸。韧性和延展性好，良好导性。
纯金具有艳丽的黄色，但掺入其他金属后颜色变化较大，如金铜合金呈暗红色，含银合金呈浅黄色或灰白色。金易被磨成粉状，这也是金在自然界中呈分散状的原因，纯金首饰也易被磨损而减少分量。
参考资料来源：百度百科—14k黄金