正官庄红参任何时候都可以吃，日常工作学习闲暇之余或者在食膳菜谱中加入红参都可以。红参一般的食用方法有炖服，泡水泡茶喝，煲粥煲汤喝等等。
每一种食用方法都有其独特的作用功效，没有最好这一说，您可以根据自己的爱好选择。泡茶喝是一种生活中最为常见而且也是一种最方面简单的食用方法。
正官庄红参茶适合于怕冷，易感疲劳，血压正常，内火不旺的人服用，不适合的人群有，高血压患者，脾气暴躁，面色发红，发热者。
红参茶性温，热性体质的人不适合喝，如果喝了，会出现亢奋，睡不好，易产生饱胀感。如果肠胃功能好，建设空腹，不建议用沸水泡，会破坏有效成分。最佳的方式就是隔水炖，这样可以确保成分不被破坏。冬季时饮用效果好。
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红参带来的保健作用不言而喻，但是并不是人人都可以食用红参的，特别是对于一些体质较为特殊的人群，需要避免服用。
阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者需要避免食用红参，否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。正处于生长发育期的青少年也是不能服用红参的，否则会导致早熟。
心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。还需要注意的是：红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用，否则会导致腹泻。
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