白薯与红薯有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

白薯和红薯的区别如下：

1、果肉颜色不同。红薯的果肉是偏黄色的，而白薯的果肉则是白色的。

2、外表不同。红薯的体形比较长，外皮是淡粉色的。而白薯体的形体比较胖，外皮是深红色或者紫红色的。

3、生长周期不用。红薯的生长周期比白薯的生长周期长。

4、淀粉含量不同。红薯的淀粉含量比白薯的淀粉含量低，而淀粉的含量又影响了它们的吃法。

5、吃法不同。淀粉较少的红薯适合烤着吃，而淀粉较多的白薯适合煮粥吃。

挑选红薯的方法：

1、看外表。我们要看看红薯表面是否有虫眼、撞痕以及发霉的地方，优质的红薯其表面是光滑的，而且饱满。

2、抠皮看瓜瓤。因为有时候，我们单单看表面是看不出来的，这时候就要抠掉一点红薯皮，看看瓜瓤是不是新鲜的。

Answer 2

白薯和红薯很多人感觉两者只是字上的区别，其实他们的热量的营养含量也是一定差别的，一般来说白薯的热量比红薯要高很多，聚餐网下在白薯和红薯的区别详细给大家讲解一下。

表面上白薯和红薯其实都是一种东西，只是名字不一样。也和各地方言有关。我小时候老家管它叫山药，与学名是山药的可不一样，那种我们叫麻山药，因为它的口感是麻的。如果里面的瓤是金黄色的就是红薯(红山药)，瓤是白色的就是(白山药)。

红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。