要鉴别天然营养滋补食品的营养、保健功能，性能和质量，对症选食才能更好发挥其防病、治病和营养滋补、强身健体等功效。
要根据病症的部位和性质，针对不同的季节和时间，在合理选择的同时，要注意掌握：“春夏养阳，秋冬养阴”这一原则。即对阴盛阳虚者，应在春夏选用养阳补阳的滋补食品(如鹿肉、羊肉、狗肉、海参、黑枣、桂圆等)，调补阳气，平衡阴阳，增进人体健康；对身体阳亢阴虚者，应在秋冬选用调补阴分的滋补食品(如：乌龟、甲鱼、燕窝、银耳、百合、鸭肉、黑鱼等)，以补阴配阳，增进健康。
要根据病症的部位和性质，针对性别、年龄、职业，合理选择滋补食品。如：男性应以补肾气为主，宜选用人参、灵芝、黄芪、核桃肉、海狗肾等。女性以补血为本，宜选用阿胶、熟地、首乌、桂圆等。老年人以补肾为本，宜选用冬虫夏草、鹿茸、龟甲、杜仲、巴戟天等。儿童正处于生长发育期，“脾为后天之本”，宜选用西洋参、太子参、燕窝等健脾益肾食品。脑力劳动者心血易耗，宜选用人参、西洋参、核桃肉等养心益脑补神食品。体力劳动者易耗气伤阴，宜选用沙参、鹿茸、黄芪、龟甲、百合等气阴双补食品。
要根据疾病的部位和性质，注意调补适度，不可滥补，应在医生的指导下，针对不同情况，是否调补，如何调补，都要辨证准确，避免出现补而不当，虚不受补、无虚误补、调补过度，甚至补虚留邪，贻误病症治疗。