一般绘制公式对应的图形是二维的，就只介绍一下二维绘图函数吧，三维绘图原理类似。
常用的二维绘图函数：
plot(x,y,‘s’)
x,y是向量,分别表示点集的横坐标和纵坐标，s表示线型、颜色、点形
（1）图形标记
•title(‘加图形标题');
•xlabel('加X轴标记');
•ylabel('加Y轴标记');
•text(X,Y,'添加文本');
•grid on 加网格线
•text(x,y,‘string’) adds the string in quotes(引号) to the location specified by the
point (x,y).
•\bullet ·
•\pi π
•\rightarrow
右箭头
•EdgeColor -- Color of the rectangle's edge
(none by default).
•‘EdgeColor’ ，‘red’
（2）坐标轴设置
•axis([xmin xmax ymin ymax]) 设定最大和最小值
•axis （’auto’）
将坐标系统返回到自动缺省状态
•axis （’square’） 将当前图形设置为方形
•axis （’equal’） 两个坐标因子设成相等
•axis （’off’） 关闭坐标系统
•axis （’on’） 显示坐标系统
（3）添加图例
legend('图例说明','图例说明');
2.符号函数画图
（1）ezplot(‘f(x)’,[a,b])
表示在a<x<b绘制显函数f=f(x)的函数图
（2）fplot(‘fun’,lims)
表示绘制字符串fun指定的函数在lims=[xmin,xmax]的图形.或
lims=[xmin,xmax，
ymin,ymax]
（3）subplot（m,n,p）
表示将当前图形窗口分成m×n个绘图区，即每行n个，共m行，区号按行优先编号，且选定第p个区为当前活动区
3.对数坐标画图
(1)loglog(Y) 表示 x、y坐标都是对数坐标系
（2）semilogx(Y) 表示 x坐标轴是对数坐标系
semilogy(…) 表示y坐标轴是对数坐标系
（3）plotyy
有两个y坐标轴，一个在左边，一个在右边
4.其他画图函数
（1）stairs(x,y) 绘制阶梯图形
（2）bar(x,y) 绘制条形图形
（3）fill(x,y,’c’) 绘制并填充二维多边图形，x和y为二维多边形顶点坐标向量
用到的不会用的函数可以百度搜“matlab (那个函数)"，就可以找到许多用法的实例，英文好的话直接看matlab 帮助里的用法解释。
希望可以帮助到你。