板栗是喜光的阳生树种,顶端优势强。每年强枝顶部 1~3芽抽生果枝,而果枝又要到上端才能着生果苞,这样上端加上端,年年如此,结果部位外延很快,内膛极易光秃。栗的发枝习性除表现为明显上强下弱外,枝顶几个一年生旺枝常形成势力相当的“三股叉”、“四股叉”。
如不加控制任其自然生长,就会形成1、3、9、27的“满天星”树形,这是一种典型的骨干枝拥挤、主侧枝不分、内膛光腿、表面结果的低产树形。至于其后部弱枝,只会越分枝越弱无返旺的可能。结果单位不是坚果而是刺苞,刺苞加上坚果的壳皮等,是栗实鲜重的1.5~2倍。这些物质的生成需要消耗大量的糖类,可食部分又是种子而不是多汁的水果,所以尽管结苞满树,最后得到的可食部分有效产量大约只能抵得上苹果、柑橘等的1/10。生物产量不算低而经济产量低,又是板栗的一大特点。所以当选择良种时,要选结果母枝粗短、株型紧凑、雄花少、苞皮薄、针刺稀短、出实率高的类型,即经济产量系数(有效产量)高的类型。