工业干冰与食用干冰有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

在成分上两者会有区别。 一般食用的比工业的纯度跟高,去除了一些有害物质. 白色物质应该是冰,干冰就是二氧化碳,加入水后干冰吸热升华成二氧化碳,水在二氧化碳气泡周围结冰.

食品干冰(食品级干冰的简称)，食用食品级高纯二氧化碳（CO2）特殊加工而成的，其色白亮无味道，可用于酒吧冰镇酒品饮料等饮品、高级酒店增加菜品档次和情趣、多种场合冷藏保鲜食品蔬菜、高级婚礼庆典释放干冰烟雾、冷链长途运输生鲜等。主要制成块状和颗粒状。注：食品级CO2是不含有有害气体，可用于碳酸饮料等制作的CO2气体。食用干冰纯度达到99.9%，密度达到1.6，质量符合并超过食品添加剂液体co2最新国家标准GB10621-2006。广泛应用于生物医药，舞台演出，食品保鲜，餐饮美食。

Answer 2

工业干冰和食用干冰在几个方面存在一些区别。
首先，它们的原料不同。工业干冰使用的是工业级二氧化碳，其纯度通常在99%至99.9%之间。而食用干冰则使用的是食品级二氧化碳，且食品级二氧化碳必须符合国标GB10621-2006的要求，即液体二氧化碳的纯度必须在99.9%以上。
其次，两者在气化后的杂质上也存在差异。工业干冰在气化后可能留存一定的油污，而食用干冰在气化后则不会残留杂质。此外，工业级干冰的含水量较食用级干冰高。
两者在使用方面也存在差别。工业干冰通常不用于食品生产，而食用干冰则可以用于制作碳酸饮料等食品。
总的来说，工业干冰和食用干冰在原料、纯度、气化后的杂质以及使用方面都存在明显的差异。

Answer 3

食用干冰比较纯，99.99%的含量都是二氧化碳，对人体无害；而工业干冰杂质较多，有可能有对人体有害的物质。本回答被提问者采纳