是的。
老枞水仙是武夷岩茶的当家名种之一,老枞水仙是水仙茶中的极品,品质优异,与大红袍和肉桂同为闽北乌龙茶的代表,老枞水仙市场需求量但是产量又很少,一斤成品茶几乎要十斤青茶才能制成,所以致使老枞水仙供不应求,更加珍贵。
老枞水仙茶的冲泡
冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。老枞水仙香气高,有花香,老枞味前几泡被香气遮盖,后面几道汤老枞味就出来了,一直可以保持10泡以上。
用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快,从第三泡开始每泡可延续10秒出水。老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈,老枞水仙特征浓香甘醇,喉韵明显,回甘清爽。