高良姜是什么姜

Question

如题所述

Answer 1

摘要：高良姜是一种常见的草药，为姜科植物高良姜的干燥根茎。中药高良姜的别名又叫做风姜、小良姜、膏凉姜等。和我们平时比较常见的生姜、沙姜不同，高良姜主要是入药使用，而生姜、沙姜则多作为调味品，在烹饪时使用。此外，干姜和高良姜也具有较多的差异，和小编一起来了解下吧！一、高良姜是什么姜
高良姜，中药名。为姜科植物高良姜（AlpiniaofficinarumHance）的干燥根茎。夏末秋初采挖，除去须根和残留的鳞片，洗净，切段，晒干。
中药高良姜的别名又叫做风姜、小良姜、膏凉姜等。
二、高良姜的区分鉴别
1、高良姜和生姜的区别
①用途不同
高良姜主要用作中药药材使用，而生姜多被用作菜肴的调味品。
②功效不同
高良姜性辛、热，归脾胃二经，有温胃散寒、消食止痛之功效；生姜性辛、微温，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的作用。所以生姜不能作为高良姜的替代使用。
2、高良姜与干姜的区别
①药材来源不同
高良姜是植物高良姜的干燥根茎，干姜是植物姜的干燥根茎。
②归经不同
高良姜归脾、胃经，而中药干姜则归脾、胃、肾、心、肺经。
③适应症不同
高良姜主要用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等病症，而干姜则用于呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。
3、高良姜和沙姜的区别
①外观不同
高良姜的外观呈呈圆柱形，多弯曲，有分枝，表面为棕红色至暗褐色。沙姜则呈茎块状，单生或数枚连接，外表面为淡绿色或绿白色。
②主产地不同
高良姜主产于广东、海南。而沙姜在中国台湾、广东、广西、云南等省区均有栽培。
③作用不同
高良姜的作用为温胃止呕，散寒止痛。沙姜的功效则主要为行气温中，消食，止痛。