我们说的“杂粮”,就是因为不止是我们最常吃到的米面类的粮食,还有许多其它的粮食,我们把所有的粮食统称为杂粮,不同时期对于“五谷”有不同的定义,几乎每隔几百年就会变一个说法,这也和我们不断变化的饮食结构是分不开的。
对于“五谷”这一说法,我们最早还是从《论语》里见到的,从那以后,历朝历代几乎都要把多食五谷杂粮的这一说法提上“纲领”,大概中国人口中的“民以食为天”已经挂在嘴巴有几千年了吧。
由此也可以看出,饮食对于中国人真的很重要,而饮食又离不开五谷杂粮。但我们常挂在嘴边的五谷杂粮到底是哪5种,你知道吗?
一、稻谷
稻谷的种类很多,我们提前的稻谷一般都是指的水稻,中国人对于水稻的培育可太清楚了,研究的非常彻底,稻谷在没经过处理以前,主要也是分为了稻壳和糙米这两个部分。
稻谷含有的蛋白质成分非常多,尤其是品质上佳的精致大米,东北作为黑土地的栽培地点,那里的大米就是赫赫有名的。
二、麦子
说完了米,接下来就到了面,面可是北方的最重要主食,陕北地区的陕西面,山东地区的大馒头,没有吃过的应该也在网上见识到了。麦子在世界范围内种植的就比较广了,按照播种的时间,我们把麦子分成了春小麦和冬小麦两种,中国大部分地区都是种植的冬小麦。
可是麦子不止可以做成面粉,它的皮是一种很好的家禽饲料,鸡鸭吃了身体会更强壮,蛋的产量也会跟着上升,麦子的麦秆部分还能编织,以前的草鞋或者编织袋都是用麦秆做出来的。
三、大豆
大豆通常指的都是黄豆,黄豆的栽培历史虽然没有水稻悠久,但放眼世界也已经有好几千年了,走在世界前列了。
大豆的做法更多,基本上都是被人们所食用,比如我们平常吃的豆腐、喝的豆浆等豆制品都是大豆做成的,大豆油在最近几年也很流行,大豆含有丰富的营养,每天吃一点,营养几乎能全部涵盖,制成花肥,花都能喂的又肥又大。
四、玉米
玉米是从美洲引进到我国的,一进入国内,短短几年的栽培技术,就已经让中国变成了全世界玉米栽培面积最多的国家之一。应该很少有人能抗拒玉米的香甜吧,玉米的做法也不必过多的说明了。
玉米不仅能在大棚里大面积种植,自己家的小院子也能种!通过劳动种植,吃起来更香!用通用的园艺营养土就行。
五、薯类
薯类作物吃起来味道真甘甜,几乎没人不爱吃,一般薯类植物指的是红薯、马铃薯、山药、芋头之类的粮食。花花最喜欢吃红薯,不光味道甜,最重要的是很少有味道这么香甜的食物,吃起来不光不发胖,减肥的时候吃它准没错!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考