复底锅能用来电磁炉吗？

Question

如题所述

Answer 1

复底锅不建议使用电磁炉，原因在于复合底为双层，导热性差，使用电磁炉时表面一层会被迅速加热直至烧红，但是热量尚未传导到内层，电磁炉就会因为超温而自动保护停机，使加热无法继续，经实验，多个复底锅在电磁炉上基本上无法使用，而且外层锅底因升温不均匀、不能得到及时冷却导致严重变形，甚至撕裂。