沙肝和猪肝什么区别

Question

如题所述

Answer 1

1. 位置差异：猪肝，顾名思义，是猪的肝脏。而沙肝实际上是指猪的脾脏，这是一个常见的误解。
2. 色泽差异：沙肝，又称沙棘肝，通常呈浅褐色或微黄色。与之相比，猪肝的颜色更深，通常是深褐色，有时带有一些微蓝色。
3. 口感差异：猪肝质地较为结实，而沙肝则相对松软，口感上有所不同。