夹心小馒头的做法，夹心小馒头怎么做好吃，夹心

Question

如题所述

Answer 1

【夹心小馒头】
食材：面粉300克、红豆沙适量、酵母3克、温水120克。
做法：
1、面粉，豆沙馅，酵母准备好。
2、面粉放里，放入酵母，用120克温水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
3、把面絮揉在一起，形成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
4、经常晚上做这个，所以都是晚上发酵，第二天早上做，发酵至内部有蜂窝状。
5、取出面团揉压排气后，搓细长条形。
6、长条擀成面饼中间挤上红豆沙。
7、把面饼的两侧捏起收口，搓成圆条。
8、翻过来，收口面朝下，切成均匀的小刀切馒头。
9、将切成小馒头，放入蒸屉，放入有温水里的蒸锅，醒发20分钟。
10、水开后，大火蒸10－15分钟，这个根据馒头的大小来定。然后关火不开盖焖5分钟。

Answer 2

主料
自发粉
250g
水
适量
辅料
红豆沙
适量

步骤

1.自发粉倒入盆内。

2.用35度的温水把自发粉和好，饧制30分钟。

3.红豆沙搓成条撒上面粉备用。

4.面饧好后，分成几个大剂子。

5.把剂子擀成后厚的长条。

6.在长条一面刷上水，把豆沙条放在上面。

7.把面裹好。

8.用刀把头切掉不要。

9.根据自己的喜好切成段。

10.把切好的馒头摆在笼屉里上锅蒸制几分钟。本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4

Answer 5