苏打饼干热量高（408大卡/100g），饼干都是热量比较高的食品。但苏打饼干是饼干中热量比较低的。苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。食用过量容易造成血压升高，水肿，变胖等状况。
1、苏打饼干的营养价值
升高血压，吃苏打饼干，增加了钠的摄入，可升高血压，加重水肿。
食盐（氯化钠）与高血压病、肾性水肿、肝性水肿和心衰的关系日益明了，得了这些疾病应该限制食盐或钠的摄入，采用低盐（每日钠摄入不超过2000毫克）、无盐（每日钠摄入不超过1000毫克）或低钠（每日钠摄入不超过500毫克）饮食。因苏打饼干含较高的钠，故高血压病、心衰和水肿的病人不应吃苏打饼干。
2、容易变胖
（1）吃苏打饼干，增加了脂肪摄入，更容易变胖，增加患糖尿病等慢性病的风险。
（2）苏打饼干中，因加入精炼混合油，使其脂肪的含量远高于馒头等食物。100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克，而100克苏打饼干中含脂肪8克。摄入100克苏打饼干较之摄入100克面粉蒸制的馒头，等于多摄入7克脂肪，相当于多摄入63千卡的热能。
（3）可见，如果你怕长体重，或想减肥，或想降血脂最好别随意吃苏打饼干。吃苏打饼干，会增加丙烯酰氨的摄入，可能增加患癌症的风险。
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扩展资料：
3种低卡减肥饼干
1、糙米饼，这种饼干的卡路里为65卡，而且还是五谷含量最为丰富的一种饼干了，就好像纤维棒一样有入口即化的口感，而且都是独立包装，方便。
2、香菇素肉饼干由纯香菇组成，真的是零热量，口感和牛肉干粒非常相似。包装和糖果一样，非常小巧，方便和同事分享的一种小零食。香菇素肉干一盒有60粒，数量多。
3、DKOK日式绿茶饼，低能量的DKOK日式绿茶饼，采用的是非烘焙方法制作，成分内的能力比传统饼干的低很多。而且，这种饼干也不用担心吃多了会上火，更不用担忧卡路里高影响身材。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E8%8B%8F%E6%89%93%E9%A5%BC%E5%B9%B2#2"target="_blank"title="苏打饼干-百度百科">苏打饼干-百度百科