第1个回答 推荐于2016-12-02
【地瓜】又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
地瓜的小资吃法---芝士焗红薯
菜品口味 甜味
主要工艺 烤
所需时间 半小时
制作难度 普通
所用厨具 电烤箱 微波炉
食材明细
地瓜随意
淡奶油 20克
马苏里拉奶酪 10克
黄油 5克
1. 红薯洗净晾干水分。
2. 黄油和淡奶油提前室温软化。淡奶油没冷冻过的直接倒入即可。
3. 微波炉高火叮10分钟熟透，横着对切开。
4. 将瓤挖出放入碗内搅拌成泥，注意紫薯外皮不要挖破，要当盛器。
5. 黄油和淡奶油加入红薯泥。
6. 薯泥和奶酪奶油黄油拌匀。
7. 将拌好的薯泥重新装入地瓜。
8. 马苏里拉奶酪切碎。
9. 马苏里拉奶酪碎放到红薯表面，入预热的烤箱上火170度15分钟。
芝士焗红薯做法小贴士
喜欢马苏里拉奶酪味且有拉丝感觉的克多放奶酪。本回答被提问者和网友采纳