为什么棉花糖融化了之后会粘呢?

做Rice Krispie的时候,为什么棉花糖融化了可以和Cereal黏在一起?
这是什么效果?是物理还是化学?

棉花糖和Cereal黏在一起是属于物理现象,这是由于分子之间存在引力所致,一般我们说具有粘性的物质其本质都是由于该物质的引力大.(回答一楼提问人的追问).
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第1个回答  2013-11-09
棉花糖加热后就会融化成明胶,而这个明胶就是布丁的主要成分!
第2个回答  2013-11-09
棉花糖本身就是由糖做成的。
第3个回答  2013-11-09
the marshmelows contain gelation, the gelation made the marshmelow stick to cereal when it melt.
第4个回答  2013-11-09
应该 会
因为是甜的 那种
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