您好，土豆和红萝卜可以一起炒，食物没有相克。谢谢！
红萝卜炒土豆的做法步骤
1、土豆去皮，
2、红萝卜冼净全切丁。
3、锅里炒油先下入红萝卜炒片刻，
4、再放进切好的土豆丁，
5、翻炒均匀，
6、炒至半生熟时加入精盐，
7、再调入生抽，调入味精，放一点点清水，将味精容化。吃甜的可加点糖，
8、出锅即成。
不能和土豆一起炒的食物
土豆 + 石榴：会引起中毒
土豆 + 西红柿：会致消化不良
土豆 + 螃蟹：会刺激肠胃、不利消化
土豆 + 西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
土豆 + 樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良
土豆 + 柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出
土豆 + 石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆 + 香雀：一起吃脸上容易生雀斑
土豆 + 香蕉：一起吃面部会生斑
可以的，最常见的菜市《土豆胡萝卜》，做法如下：
主料胡萝卜100g、马铃薯丁(脱水)200g
调料：食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、柿子椒2个、红糖适量
做法：
1.把土豆和胡萝卜切成丁，备用
2.然后土豆还用清水泡一泡，再把水沥干了。
3.锅中倒入油，再油热了，倒入胡萝卜和土豆，
4.再翻炒两分钟左右，放入调料：盐，糖、生抽
5.然后再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右
6.然后再放入切好的辣椒丁，再三分钟左右，放入味精，就可出锅了。
7.出锅啦！
胡萝卜和土豆是可以一起煮着吃的，不影响营养价值，建议应该经常适当食用胡萝卜，有丰富的营养物质。平时注意身体锻炼，健康饮食，生活规律。
两者搭配即补充营养，维生素，而且颜色看有机搭配，增加食欲，但注意发芽及发绿的土豆是不能吃的。
胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。 富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。而土豆[性能]味甘，性平。能补脾益气，缓急止痛，通利大便。 含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2、C，无机盐（以钾盐为多）、少量龙葵碱等。[用途]用于脾胃虚弱，消化不良；肠胃不和，脘腹作痛；大便不利。
做法如下：
土豆切丝，清水清洗几遍。
胡萝卜切丝，葱蒜切末，备好干辣椒丝。
热锅凉油，放入花椒粒小火炒香。
放入胡萝卜丝翻炒。
放入葱末和辣椒丝炒出香味。
放入土豆丝翻炒。
放入适量盐炒匀。
倒入适量酱油炒匀。
倒入适量清水将土豆丝炒熟。
放入味精炒匀即可。
土豆不可与以下食物同食：
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
土豆+香蕉：一起吃面部会生斑。
土豆+香雀：一起吃脸上容易生雀斑。
土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良。