如何有效提升酒店员工培训效果

Question

如题所述

Answer 1

一．提升企业培训效果的原则
现代化的企业必须有现代化的培训理念、培训制度和运行机制，以支持企业的生存和发展。作为企业家自身，一定要明确培训的原则，具体而言主要从以下的环节及步骤入手：
（一）从提升企业文化的高度进行培训
所谓企业文化就是能体现人本主义管理思想的管理方法，是企业在长期生产经营活动中形成的，以全体成员共同价值观为基础的思想观念和行为观念的综合。
酒店员工培训主要是针对酒店员工技能及文化素质等方面的培训。因此，酒店员工培训是创造企业文化的基础和前提。没有好的酒店员工培训机制就不可能营造良好的企业文化；而建立良好的企业文化可以有效地提高劳动生产率，树立企业良好的社会形象，增强企业竞争力。
企业精神是企业文化的核心和基石，是企业的一种无形资产。因此有必要通过培训等各种主要手段和途径使积极向上的企业精神植根于员工心中，激发他们的事业心和责任心，使企业目标与员工价值取向趋同，使企业发展拥有无穷的力量源泉。提高员工的文化素质有助于增强企业的竞争力。企业文化的生命力在于创新，只有创新，才能与时俱进，才能使企业保持永恒的原动力和新鲜旺盛的发展活力。因此，酒店员工培训只有不断创新，才能促进培训不断向更新更高层次发展，才能使员工素质真正得到提高。
（二）充分利用企业内外部的培训资源，建立企业内外部培训师队伍
所谓内外部培训师指的是除人力资源部之外的其他部门(或单位)的专、兼职培训师。内外部培训师是企业人力资源培训的重要资源之一。建立内外部培训师队伍对于企业人力资源的开发与培训具有十分重要的意义和作用。决定培训效果的因素主要有三个：培训师、培训内容和培训方式。在这三个因素中最主要的是培训师因素。这是因为培训师是培训活动的主导者，直接决定着培训的现场效果。如果培训师具备熟练的培训技能和精湛的业务知识。培训内容和培训方式就会更具针对性和科学性。
（三）充分利用培训资源，认真组织好每一场培训
员工如果在企业有良好的发展机会，就不会频繁地要求调换工作岗位。因此，高层管理人员在制定员工培训原则时，要把企业核心价值观、经营目标、企业文化内涵的培训纳入培训体系。同时也将职业生涯规划纳入到培训管理系统中。只有这样，才能使员工认同企业的价值观，与企业真正融于一体。所以培训要紧扣企业目标。如果一份培训计划可以使人透视到酒店的发展目标，这份培训计划则是一个成功的培训计划。这就要求企业要制定一系列的人力资源政策以配合培训活动。要求参加培训的员工根据培训时所学的内容，制订下一阶段的行动方案，并将员工的行动方案与该员工的直接上司沟通，以便在规定的时间对员工进行评估。
（四）从企业发展规划制定培训原则
从宏观上讲，培训原则是指导酒店员工培训的纲领性文件。只有确定酒店员工培训的原则，才能更好地组织和实施企业的培训。从企业发展规划来看，酒店员工培训的主要原则：前瞻性原则、长期性原则、系统性原则、实用性原则、效益性原则。
企业应注意培训的成本，作好培训预算。通过对员工的培训不但要能提高公司的经济效益，而且能够使公司形成良好的学习氛围，为公司形成学习型组织打下良好的基础。
二．培训目的----衡量酒店员工培训效果的标准
企业在进行培训之前一定要明确自己的培训目的，它是指导培训工作的基础，也是衡量培训工作效果的标准。酒店员工培训的直接目的是提高员工的知识、提高员工的技能、改变员工的态度；酒店员工培训的间接目的是使企业与员工形成共同目标以维持企业的持续发展。一般而言酒店员工培训有以下几个主要的目的：
（一）优化人岗匹配
以岗择人、人岗相适是企业发挥员工积极性的重要途径。随着企业的发展，大部分员工都不同程度地存在达不到岗位要求的情况，企业需要通过培训使员工更好地胜任自己的本职工作，以在自己的岗位上发挥更大的作用。
（二）提高员工的能力和技术水平
企业的发展对员工的能力和技术水平提出了新的要求，只有通过培训才能使员工的能力和技术水平的提高与企业的发展同步。
（三）提高员工的综合素质
员工的素质包括思想素质、知识素质、能力素质、心理素质等。员工的综合素质如何直接关系到酒店的发展。通过酒店员工培训提高员工的综合素质是酒店员工培训的重要目的。
（四）有效沟通、团结合作
通过培训使得酒店各部门之间及员工之间能够有效地进行思想、观念、信息、情感的交流以促进彼此间的了解，形成企业内部和谐的人际关系、高效的工作团队，团结合作完成企业的目标。
所以，确定明确的酒店员工培训目的，是衡量酒店员工培训效果的标准
三．制定培训计划----实现酒店员工培训目的的方法
酒店员工培训计划是实现酒店员工培训目的的具体途径、步骤、方法。培训计划应由培训领导小组根据酒店员工培训的目的，在进行培训需求调查分析的基础上制定。其主要包括：
（一）培训需求分析
培训需求分析主要包括组织分析、任务分析、人员分析。
（二）制定员工培训计划
员工的培训计划应包括培训目的、培训对象、培训内容、培训时间、培训地点、培训方法、培训费用。
（三）设计培训内容
企业内不同层次、不同部门的员工需要接受的培训内容各不相同。即使是同层次、同部门、同一个员工不同的时间、不同的工作性质，其所需接受的培训也不相同，因此针对企业的实际情况及员工的具体需求设计培训内容是十分重要的。酒店员工培训最好能分层次、分部门进行，这样有助于培训内容的设计。培训的内容是否有针对性直接影响到酒店员工培训的效果。
四．组织培训实施----提升酒店员工培训效果的保障
酒店员工培训的组织实施，是提高培训效果的保障，酒店员工的培训具体实施原则上应由酒店人力资源管理部门负责，其主要的工作应包括：
（一）培训内容的设计
（二）培训师的选择及聘请
（三）培训课程描述
（四）培训时间的安排
（五）培训场所的安排
（六）培训资料及器材的准备
（七）培训资料的保存
培训档案的建立，将为酒店员工培训的进程提供参照依据，是提升酒店员工培训效果的保障。
八．培训效果评估----提升酒店员工培训效果的手段
为了提高培训效果，需要对参训人员的每一个培训项目进行评估，通过评估可以反馈信息、诊断问题、改进工作。评估可作为控制培训的手段，贯穿于培训的始终，使培训达到预期的目的。
（一）培训评估
培训评估主要包括以下几个部分：
1．培训前——培训需求调查，了解培训项目是否具有针对性。
2．培训中——评估培训项目包括那些内容?参训人员对此是否感兴趣?
3．培训后——评估参训人员学到了什么？评估参训人员对经营管理是否有促进？参训人员回到岗位后评估培训的内容是否在工作中有用？培训效果的评估可采用问卷调查、访谈、对比分析等方式。
（二）培训结果运用
培训结果运用与否及如何运用直接关系到酒店员工培训的效果。一般来说，员工培训的结果可用于以下几个方面：
1．为后续培训提供参考依据。企业可根据培训的结果调整或改变培训的内容、方法、时间及培训师等，以提高培训的效果。
2．作为绩效考核的一个指标。培训是提高员工综合素质的一条重要途径。把培训结果作为员工绩效考核的一个指标有助于提高他们参与培训的积极性，从而提高培训效率。
3．作为提拔任用的部分依据。参训人员培训的结果从某种程度上来说都反映了他们对待培训的态度及他们的学习能力及未来的发展潜力，把培训的结果作为企业内部提拔任用的部分依据有助于培养企业浓厚的学习氛围，从而提高企业的培训效率。
总之，以上每一步都影响到酒店员工培训的效果，要想提升酒店员工的培训效果就必须对上述问题进行综合的、系统的考虑，认真实施这些措施。只有这样，才能提升酒店员工的培训效果。

Answer 2

　完善酒店员工培训的意义：
　　1、改善工作方法，员工的使用配备应以合理经济为原则，把复杂的工作过程加以简化。通过培训让员上熟悉、掌握，可以提高工作效率，充实工作内容。
　　2、减少员工流失，培训可以让员工对洒吧及各部门工作加深认识，协调各部门间的关系，从而促进改善员工关系。
　　3、减轻管理人员负担 ，员工经过培训后，对自己的工作更加熟练，工作水平随之提高，因而管理人员无论在监督工作方面而还是指导工作力面，都可相应地减轻负担。
　　4、减少时间的浪费，培训能够提高员工的劳动生产率，从而提高时间的使用率。
　　5、减少设备维修开支，熟悉操作规格的员工能够按照正常规则操作各种没施设备，意外事故的发生率可大大降低。
　　6、改善酒店的产品和服务品质，培训可以产生素质良好的员工，从而使酒店的产品品质与服务水平得到保证及提高。
　　7、提高员工的士气，员工通过培训可以学习到许多方面的知识，能够掌握各式各样的技巧，对工作更加熟悉，员工的自信心自然得以增强。本回答被网友采纳