四川自古以来酿酒业发达，川人爱酒，饮酒是社交活动中的重要内容。酒肆在汉代已经成为一种行业，“文君当垆，相如涤器”，可以佐证。至唐宋以来，成都经济文化的发展，促进酿酒业进一步繁荣，酿造出许多风格各异的美酒。
五粮液为大曲浓香型白酒，起源于宋代，产于四川省宜宾市，采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚。
剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。剑南春属于浓香型，口感芳香浓郁，醇和回甜。
泸州老窖产于四川省泸州市，是中国最古老的四大名酒之一，发源于古江阳，拥有两千多年历史，有“中国第一窖”、“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”等美誉。
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古代巴蜀时期的酒文化已十分发达，历经千载而不衰，正如西晋张载《酒赋》中所吟：“物无往而不变，独居旧而弥新，经盛衰而无废，历百代而作珍。”无论在国宴盛会，或是燕居小饮，无不“启封香溢惊四座”，“才饮一盏即醺人”。四川佳酿名扬四海，香飘万里，是中华民族酒文化的一枝奇葩。
随着“湖广填四川”的移民运动兴起，在秦晋商人的投资资助下，川酒之魂重又苏醒，并且愈以“浓香”著称，加之清代川酒捐税奇轻，到本世纪初，川酒因此获得很大发展。
参考资料：百度百科－－川酒
四川，简称“川”或“蜀”，是中华人民共和国省级行政区，省会成都 ，位于中国西南地区内陆。四川的白酒，简称川酒，因四川产酒量大和知名品牌众多而闻名国内外。接着上周写的“贵州白酒”，今天小六就开始全国各地知名老白酒全图鉴系列2——四川白酒 。
五粮液，产于四川宜宾，浓香型， 四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华（五种粮食故趁“五粮液”），在独特的自然环境下酿造而成。2018年12月，世界品牌实验室发布《 2018世界品牌500强 》榜单，五粮液排名第326。
泸州老窖，产于四川泸州，浓香型，是中国最古老的“四大名酒”之一， 是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级 酒品 ”。
剑南春，四川绵竹，浓香型， 四川省绵竹市剑南镇特产，中国国家地理标志产品。是以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料， 低温入窖，粮糟缓慢糖化、发酵升温成酒。曾经知名度很高，有与茅台酒、五粮液，合称“茅五剑”，近年来有些落魄了！
水井坊，四川成都，浓香型，四川省成都市特产，中国国家地理标志产品。水井坊有600年延续不断的酿酒历史，被誉为“中国白酒第一坊”。
金六福，四川邛崃，浓香型，五粮液酒厂系列品牌。
全兴大曲，四川成都，浓香型， 前身是成都府大曲，以高粱为原料，用以小麦制的高温大曲为糖化发酵剂。酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口爽净。
沱牌，四川射洪，浓香型，以优质高粱、糯米为原料，以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂， 老窖作发酵池，采用高、中温曲，续糟混蒸混烧，贮存勾兑等工艺酿制而成
丰谷特曲，四川省绵阳市，浓香型， 连续8届共16年荣当“四川名牌产品”称号。
叙府大曲，四川宜宾，浓香型， 高粱、小麦、大米、玉米，糯米为原料，经固体发酵，长期贮存，严格酿制而成。
绵竹大曲，四川绵竹，浓香型，是以糯米、大米、小麦、高粱 、玉米五种粮食为原料，以含锶低钠的矿泉水为水基，采用传统技艺精心酿制而成的浓香型白酒，具有典型独特的风格。
仙谭大曲，四川古蔺，浓香型， 被评为“四川名牌产品”等称号。
三溪大曲，四川泸州，浓香型。
三苏大曲，四川眉山城北太和镇，浓香型，位居川酒“七朵银花”之首。
二峨大曲，四川双流，浓香型。
宝莲大曲，四川资阳，浓香型， 以优质 高粱 为原料，以上麦特制成的包包曲为糖化发酵剂，采用固态续糟混蒸工艺。
郎酒，酱香型，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品，郎酒传承一千多年的酿造古法，形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。以青花郎、红花郎、郎牌郎酒为代表。
文君酒，四川泸州，酱香型，有“甜润幽雅，蕴含众香”八字高度赞誉。
四川是中国比较出名的酒都，其还有很多当地知名的品牌白酒的，今天小六就不一一介绍了，今天的四川知名白酒就分享到这里。想要了解更多全国各地知名白酒，可以留意小六最全图鉴系列文章，下一期小六将会带大家再了解一下山东省的各地名酒，感谢大家的阅读，如有不足望酒友们多多指点！
笔下谈酒事，好酒会知己！
原创作者：小六（deyujiuye666），未经同意，不得抄袭！
有个老几喝醉了，被送到医院输液。
一醒来就问：“医生，你这给我整的是沱牌还是全兴喃？”
四川不但酒好喝
四川人也好喝酒
追求的是主客同欢
自己倒了希望别人也别“立着”
四川的酿酒历史有四五千年
有中国“白酒金三角”的说法
被称为中国的“酒都”
今天我们来聊聊四川的十大白酒
看看你最喜欢哪种？
五粮液
五粮液为大曲浓香型白酒，起源于宋代，产于四川省宜宾市，采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚。
2010年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办“华樽杯”中国酒类品牌价值评议，其品牌价值名列第二，仅次于茅台。
剑南春
剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。剑南春属于浓香型，口感芳香浓郁，醇和回甜。
剑南春一直占据着中国酒界的头三把交椅，在中国酒界具有举足轻重的地位。
泸州老窖
泸州老窖产于四川省泸州市，是中国最古老的四大名酒之一，发源于古江阳，拥有两千多年历史，有“中国第一窖”、“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”等美誉。
泸州老窖采用传统酿造技艺，体现了中华民族的独创精神，在四川乃至全国有着突出的价值。
沱牌
沱牌产地坐落在唐代诗人陈子昂的故乡四川省遂宁市射洪县沱牌镇，其历史始于唐而盛于今！口感“窖香浓郁、绵软醇厚、甘冽清爽、尾净余长”。
凭借“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”的广告语，沱牌酒在强手如林的白酒市场中脱颖而出，一时遍销大江南北，跻身全国名酒行列，成为川酒“六朵金花“之一。
郎酒
郎酒产于四川省泸州市古蔺县二郎镇，是一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌。其酒液清澈透明，酱香浓郁，醇厚净爽。
2010年，郎酒的品牌价值名列《中国500最具价值品牌》第51位，再度蝉联中国白酒行业品牌价值第三名。
全兴
全兴大曲产于四川省成都市。全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年，已有二百多年的历史，酒质呈无色透明，口感绵甜甘洌，落口净爽，系浓香型大曲酒。
全兴大曲与泸州老窖、五粮液、剑南春、郎酒、沱牌一起被誉为四川白酒“六朵金花”。
水井坊
水井坊产于成都市老东门大桥一座元、明、清三代川酒老烧坊。在成都漫长的酒业历史中，形成了独特的酿酒工艺和淡雅的白酒风味，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。
水井坊酒厂被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的‘秦始皇兵马俑’”、“中国白酒第一坊”。
丰谷
丰谷酒产于四川省绵阳市，古称绵州。从东汉富乐烧坊到丰谷天佑烧坊，直至今天的绵阳丰谷酒，历经千载传承，依旧遵循着“古法酿造，始终如一”的古训。口感浓郁而陈香。
丰谷酒业作为中国白酒业的一匹黑马，成为川酒新秀的典型代表，受到全国消费者的青睐。
仙潭
仙潭酒产于四川省泸州市古蔺县，传说曾被明朝开国皇帝朱元璋封为“贡酒”，口感“窖香浓郁、醇甜净爽、幽雅细腻、回味悠长”。
1993年，四川仙潭集团旗下“潭”牌潭酒和“仙潭”大曲双双荣获国际博览会“国际特别金奖”，并授予“世界名酒”称号。
小角楼
小角楼起源于明末清初，2013年被成都远鸿集团收购改名为四川远鸿小角楼酒业有限公司，在川东地区广受欢迎。
小角楼连续两年荣获“中国白酒工业百强企业”，2006年荣获“中国驰名商标”。
这就是四川！
不但吃辣，还能产美酒的地方
你最喜欢喝四川哪种酒？
我国地大物博，不同地方孕育了不同的风土人情，也滋生了不同风格的酿酒产区。
但四川就不一样了，在中国白酒的江湖上，四川既是浓香酒的世界、大曲酒的故乡，也是酱香型、兼香型白酒的聚集地。
天然且不可复制的酿酒生态环境，成就了川酒产区独一无二的地位，也让四川泸州、宜宾、邛崃、绵竹等成为知名的酿酒产地。
在中国以白酒产业撑起城市发展的城市很多，但担得起“酒城”“酒都”的却不多。在四川，就有两大以酒闻名的城市——酒城泸州、酒都宜宾。
四川是名酒最多的省份！
中国产酒的省份很多，但只有四川能称得上是名酒最多的省份。众所周知，在1952年至1989年历届全国评酒会评选中，川酒就足足占据了一半！
以五粮液、剑南春、泸州老窖、沱牌、郎酒、全兴等“六朵金花”为代表的四川传统白酒，让无数人为之迷醉!!!
泸州老窖
泸州老窖产于四川省泸州市，是中国最古老的四大名酒之一，拥有两千多年历史，有“中国第一窖”“浓香鼻祖”等美誉。
五粮液
产自四川宜宾的五粮液是大曲浓香型白酒，采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。
剑南春
剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市。因绵竹在唐代属剑南道，得名“剑南春”。剑南春属于浓香型，口感芳香浓郁，醇和回甜。
郎酒
郎酒产于四川泸州古蔺县二郎镇，因取水自“郎泉”而得名。其具有酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻等特点，是川派酱香的代表。
沱牌
“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”，沱牌产自四川省遂宁市射洪县沱牌镇，因取“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”之意而得名。
全兴大曲
全兴大曲产自四川成都，距今已经有两百多年历史，曾在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖。
说起全兴大曲，那就不得不提水井坊了！它们是一家的，也是四川的！
这些酒也是四川的！
“六朵金花”是川酒中当之无愧的老大哥，但很多人还不知道，国窖1573是泸州老窖旗下的，五粮春五粮醇是五粮液旗下的，舍得是沱牌旗下的，青花郎红花郎是郎酒旗下的。
川酒的魅力，可不仅限于“六朵金花”，2019年评选出的川酒“十朵小金花”也是个顶个的好酒。
川酒十朵小金花：宜宾叙府酒、泸州玉蝉酒、绵阳丰谷酒、邛崃文君酒、泸州三溪酒、邛崃古川酒、巴中小角楼、巴中江口醇、泸州仙潭酒、广汉金雁酒。
除了有“小金花”这个荣誉加身外，这十大川酒在酒圈那可都是有口皆碑的。
比如成立于1979年的叙府酒，在白酒品评会上曾两获“银质奖”，是宜宾当地消费者心中的“小五粮液”。
当然，除此之外，源自上世纪80年代的成都老牌名酒——二峨、赤水河畔新川派酱香代表——赤渡、走时尚轻奢路线的品鉴级好酒——礼传，都是四川的好酒！
重要的事情要反复说，请记住了：泸州老窖、五粮液、郎酒、沱牌、剑南春、全兴大曲、青花郎、红花郎、国窖1573、五粮春、五粮醇、金六福、舍得……
叙府酒、玉蝉酒、丰谷酒、文君酒、三溪酒、古川酒、小角楼、江口醇、仙潭酒、金雁酒、二峨、赤渡、自然香、礼传、绵竹大曲……都是四川的！
泸州老窖（泸州）
剑兰春（绵竹）
天成祥（绵竹）
郎酒（泸州古蔺）
沱牌（遂宁射洪）
全兴（成都）
水井坊（成都）
故宫液（宜宾江安）
华夏春（宜宾江安）
小洋酒（宜宾江安）
五粮春（宜宾）
五粮醇（宜宾）
文君酒（宜宾）
梦酒（宜宾）
仙潭（泸州）
高洲（宜宾）
还有很多，因为四川四处都是酒，哈哈