黄瓜豆渣饼的做法
1.黄瓜去皮切成细丝。
2.放入豆渣。
3.加入鸡蛋。
4.放入面粉
5.加适量的盐搅拌均匀。
6.搅好的面糊。
7.将平底锅刷油，将豆渣面糊用勺子放入锅中，并压一下，成饼状，小火慢煎。
8.煎至两面金黄即可。
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第1个回答 2017-12-09
主料
豆渣
450克
白面
100克
辅料
油
适量
黄瓜
1根
鸡蛋
1个
葱
适量
虾皮
适量
步骤
1.准备好所需的食材。
2.将黄瓜洗干净后擦成丝。
3.将豆渣倒入盆中。
4.再将面粉倒入。
5.再将鸡蛋打入盆中。
6.虾皮用水泡洗一下，控干水分。
7.将虾皮倒入盆中。
8.将葱切成末。
9.然后将葱末加入盆中。
10.搅拌均匀成糊状，如果太干再加点水。
11.平底不粘锅中放入底油，大火烧开。
12.舀一勺面糊入锅中，用铲子摊开，小火慢煎。
13.一面煎成黄色后，翻至另一面继续煎，两面都煎好后即可出锅。
14.早餐看着还不错哈，再来碗粥。
第2个回答 2017-12-09
用料：
主料：豆渣260克
辅料：小葱2根、面粉3汤匙、泡打粉5克、食盐1茶匙、植物油1汤匙
做法：
这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣，称了一下有260克；
放入3汤匙面粉和5克泡打粉，看豆渣的水分含量；
拌匀，能成团，捏一块还不散就可以；
小葱切碎放入，加食盐；
再次拌匀；
烤盘放到电磁炉上，开火，团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚，烤盘要事先刷点油；
两面金黄煎熟即可。
建议：
食盐的量自己掌握好；
如果豆渣太干要适当加点水。
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