台湾产一种野生果子,其果核坚硬无比,可制作果酱，可作为海鲜佐料，很容易生长的,叫什么?圆形，直径约

Question

台湾大排档里，烧海鲜常用，就像我们用黄豆酱一样普遍。

Answer 1

以下供参考--来自网络

破布子（学名Cordia dichotoma Forst. f.），又称树子、破布木、树子仔、破果子、破子、破斧子、仙枝子、风筝子（广东），为紫草科破布木属下的一种植物。

破布木成熟果实的果皮含有胶质， 富含维生素，带有甘味和粘性。破布子的果实可以生食。但常见的食用方法是先将洗净的果实加盐水煮沸，经一个小时以上不停搅拌使果皮破裂。在产品呈糊状时加入其他调味料，冷却凝结后冷冻或腌渍保存。如此制作的破布子可以用来炒、油炸、煲汤、调制酱汁等。破布木果实能消减解除芒果毒性，还可去除鱼产品和海鲜类的腥味，常作为蒸煮鱼、肉的配料。