自制云吞面怎么做好吃又简单，做法图解分享，上菜达
主料
虾仁 ：150
阳春面 ：100
高汤 ：600
馄饨皮 ：200
辅料
香葱 ：适量
紫菜 ：适量
鸡精 ：1小勺
麻油 ：5
生抽 ：1小勺
胡椒粉 ：1
姜粉 ：1
淀粉 ：2
具体步骤
第一步
1.准备阳春面，香葱切细丝
第二步
2.虾仁挑去虾线清洗干净，控净水分，
第三步
3.其中一半用刀碾碎
第四步
4.入碗加胡椒粉、姜粉、鸡精和淀粉抓匀。
第五步
5.在馄饨皮中间放少许虾馅，馄饨皮四边用手指抹点清水
第六步
6.将馄饨皮向下折
第七步
7.然后再横向折叠制成馄饨
第八步
8.看看包完的馄饨。
第九步
9.锅内加高汤煮开，先下入阳春面，汤似开非开时下入馄饨。
第十步
10.碗内加生抽、麻油。锅开捞出阳春面入碗，汤再开一滚捞出馄饨。
第十一步
11.加葱丝、紫菜冲入高汤，一碗香喷喷的云吞面就好了。
烹饪技巧
1：馄饨可以一次多包点冷冻储存，想吃的时候就方便多了。2：高汤可以用鸡粉、鸡汁等调制代替。3：阳春面可以用细挂面代替。
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