第1个回答 2014-04-18
高血压病人的饮食？ 高血压患者平时应以清淡素食为主。宜常食植物性蛋白质含量高的食物，如各种豆类和豆制品、菠菜、茄子、面筋、荠菜、芝麻、木耳、紫菜等；应常吃有降血压和降血脂作用的食物，如芹菜、白菜、萝卜、胡萝卜、海蜇、海带、洋葱、大蒜、山楂、荸荠、香蕉等；小荤类食物也可以稍吃一些，如肉丝、肉片、排骨、牛肉、青鱼、鳜鱼、黑鱼等，以保持一定的营养；平时宜用植物油烧菜。 本病患者不宜食用动物油脂类及胆固醇含量过高的食品和甜味食品，如肥肉、猪肝、猪脑、猪腰子、蛋黄、鱼肝油、鱼子、螃蟹、糖及糖果食品等；辛辣性食物，如胡椒、朝天椒、辣油、辣酱等也应少吃或不吃；食盐应少用，烧菜以低盐偏淡为妥，最好每天用盐量不要超过5克，对盐渍食品更应少吃或不吃；忌食易产气食物，如干豆、薯类、土豆等；日常生活中，还应忌烟、酒、浓茶、咖啡、可可等兴奋食物。 肥胖型患者除不吃高脂肪、高胆固醇和甜味食物外，还应适宜节制食量，可多吃些蔬菜，晨起宜饮水。近来，专家们通过大量研究又发现，体内钙的缺乏也可以诱发高血压。他们在实验中给高血压病人补充钙质，血压多能下降，其中有不少顽固性高血压患者经过补充钙质后，血压也可缓解。 高血压病人应忌食公鸡、狗肉等温补性强的食物，还必须戒烟、戒酒，特别是烈性白酒，更应戒绝。
第2个回答 2014-04-18
这是我给我们老总查的资料，比较详细而且列出了重点，希望对你有所帮助。 一、降压食品 1 芹菜 有保护血管和降低血压的功效，且有镇静作用。 2葱 常食葱煮豆腐，有协同降低血压之效，能减少胆固醇在血管壁上的积淀。 3 洋葱 有降血脂，预防血栓形成的功效，亦能使高血压下降。 4 豆腐 能降低人体内的胆固醇。 5醋 患高血压和血管硬化的人，每天喝适量的醋，可减少血液流通的阻塞。 6 海带 能防止脂肪在动脉壁沉积，常用海带炖豆腐食用，有利降压。 7 茶生 用花生仁（带红衣）浸醋1周，酌加红糖，蒜和酱油，早晚适量服用，一两周后，一般可使高血压下降，花生壳100个，洗净泡水代茶饮用，对治高血压疗效亦显著。 高血压饮食五宜五忌 去年年底，国务院公布的“中国居民营养与健康状况调查”结果显示，与生活方式相关的慢性非传染性疾病大幅上升，国民健康状况堪忧。而加大宣传力度，倡导健康生活方式，控制相关疾病危险因素是遏止慢性非传染性疾病的一级防线。近日，卫生部疾病控制司、卫生部新闻办公室和全国记者协会新闻发展中心共同发起了中国健康知识传播激励计划，其中传播高血压防治知识首当其冲。高血压患者在饮食中应注意掌握原则，具体适宜及禁忌的食物列举如下： ■碳水化合物 适宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类。 应忌——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类。 ■蛋白质 适宜——脂肪少的食品（嫩牛肉、猪瘦肉、鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黄豆粉、豆腐丝等）。 应忌——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等）、肉类加工品（香肠等）。 ■脂肪类 适宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。 应忌——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。 ■维生素、矿物质 适宜——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻类、菌类。 应忌——纤维硬的蔬菜（竹笋、玉米），刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、如荠菜、葱、香菜类）。 ■其他食品 适宜——淡红茶、酵母乳饮料。 应忌——香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉）、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料、盐渍食品（咸菜类、咸鱼籽、糖酱油煮的菜、酱菜类）。
第3个回答 2014-04-18
饮食自疗法 (1)鲜萝卜汁1小杯，饮服，每日2次。 (2)苹果挤汁，每次100毫升，每日3次。 (3)芹菜500克捣汁，分2次服，当日服完。 (4)醋浸花生米(连皮)一周，每晚睡前嚼服10粒。 (5)将1只新鲜蛋浸于150毫升醋中，48小时后将蛋搅破，再浸1天即可服用。每天服20毫升，可加温开水冲淡，大约7天服完。 (6)糖、醋、大蒜适量。每日早晨空腹吃糖醋大蒜1-2头，并连带喝此糖醋汁。本方能使血压比较持久地下降；另外，对和并慢性支气管炎的顽固咳嗽也很有效。 (7)芹菜100克、洋葱5片(天然瓣片)、大蒜头5瓣、荸荠带皮5颗、蕃茄1个。以上各药以4碗水文火煮成1碗，睡前1次吃完。本方治疗高血压可收到立竿见影的效果，其中蒜头有降低胆固醇，降低血压的功能。
第4个回答 2014-04-18
可以常吃芹菜、木耳、海带都可以降血压、血脂的，少吃高脂肪和太甜太咸的东西，老年人饮食主要以清淡为主，多吃一些菇类食品.老年人如有高血压还应注意避免发生中风啊什么的.本回答被提问者采纳