饺子和混沌有什么不同？

Question

我感觉就一样.....

Answer 1

区别如下：
一、从外形来区分
饺子一般都包得比较大，一个饺子大约在15克左右，因为饺子皮大，所以里边包的馅料也很多。饺子的常见形状有大肚饺子和花边饺子。大肚饺子一般是放上馅料后用手“挤”出来的，适用于水饺；花边饺子一般是用手捏出花边后，再合拢，更适合做蒸饺用。包饺子时，它的边缘必须得捏紧，尤其是水饺。
馄饨一般都包得比较小巧，因为馄饨皮都比较薄，所以馅料不能包得太多。馄饨可以分为大馄饨和小馄饨，大馄饨一般包成“元宝”形，小馄饨一般用手攥成团就行了。包馄饨时，只要不让馅料和馄饨皮分家，有点缝隙也没关系。
饺子比馄饨外形要大些，饺子包的馅料也比馄饨要多些。饺子要比馄饨要包得更紧些。
二、从面皮来区分
饺子的面皮是圆形的，因为包的馅料比较多，所以饺子皮也要稍微厚一点才行。做饺子皮一般用小麦面粉，手工擀出来的饺子皮会更好吃些，饺子皮要吃起来劲道、有嚼头。
馄饨的面皮是方形的，可以是正方形、长方形和梯形。馄饨皮比饺子皮会稍微薄一点。做馄饨皮一般是用小麦面粉加淀粉制作而成，大多都是用机器加工出来的，馄饨皮大多会是透明状，其中小馄饨皮薄而透亮，吃起来爽滑顺口，大馄饨皮也会比饺子皮稍微透明些。饺子皮是圆形的，以手工擀出来的为上品，馄饨皮是方形的，一般都是以机器加工而成。饺子皮是小麦面粉制作而成，馄饨皮是小麦面粉加淀粉制作而成。
三、从吃法来区分
饺子分水饺、蒸饺和煎饺，水饺一般是以干捞蘸调料吃为主；蒸饺是用笼屉蒸熟后蘸调料吃；煎饺是用油煎熟后吃。这3种吃法最常见的吃法是水饺，用水煮熟后吃，一般不需要另外再煲汤，煮熟后可以直接吃，北方人最喜欢搭配上煮饺子的汤喝，有“原汤化原食”的说法。
馄饨分大馄饨和小馄饨，不管是什么馄饨，必须要把煮熟的馄饨，放入煲好的高汤里一起来吃，也就是吃馄饨必须要提前准备好馄饨汤，馄饨汤对一碗馄饨来说，至关重要。最近几年大馄饨出现了一种新吃法，也就是把煮熟的大馄饨拌上芝麻酱来吃，这和饺子的吃法接近。

Answer 2

饺子和馄饨区别挺大。
饺子皮厚、圆，馅料放厚实才好吃，最经典的馅料就属韭菜肉馅了，比较好吃的还有大白菜肉馅等，其他馅料也好，但是吃起来就不如前者入味了；
馄饨皮不厚，方，馅料比较经典的是青菜肉馅、荠菜肉馅、芹菜肉馅，鲜虾肉馅，云云。。。。。。

饺子烹饪方式有煮、蒸、煎等，煮的话烹饪时间要把握好，不然生了不能吃，熟透了吃起来也不乐惠。煎饺别有风味，甚至比煮的还要好吃，够香的；
馄饨烹饪方式有煮、炸等，以煮为上选。

一般饺子煮好，用盘装，干吃，沾的调料是醋、辣酱等；馄饨则用碗装，加汤，汤里面一般就是葱花、麻油、盐、味精，考究的话可加虾皮、蛋皮、榨菜、紫菜等，还有用高汤的，喜欢的话还可以加辣酱。

还有一类似馄饨的，名叫“云吞”，可能是粤菜饮食文化来的，越南方越讲究。其实个人感觉和馄饨差不多，就是个再小点，皮再薄点，比馄饨更精致一点，感觉小馄饨就有云吞的风韵，当然云吞个比小馄饨大多了呢，呵呵。

其实，从中可以看出，饺子做法较粗，馄饨较精细，这也就是中国南北饮食文化的差别，一般北方人饺子做得好，南方人馄饨做得好。粗有粗的好处、细有细的特点，就看你自己的选择了。
中国古代并无馄饨饺子之分。馄饨、饺子都是用薄面裹馅或蒸或煮而食，大概我们的祖先发觉用面皮把肉馅包裹，不漏一丝缝、不透一点洞，没有“七窍”的“包子”才美味。于是就把这种“包子”称为“浑沌”，后来改为馄饨，一直沿用至今。
　　据说，在唐代饺子和馄饨分离后，馄饨成了考究的饺子，慢慢有了独立的风格。北方的饺子，千百年来，从形式到内容，没有质的变化，风格比较固定，而南方的馄钝，却在不断推陈出新。名称叫法在南方各省也百花齐放。四川叫抄手，广东叫云吞，湖北称包面，江西叫清汤，其他省份的馄饨在建国五十年来也基本不变。但广州的云吞却一天不如一天，早已走味变调。究其原因，有人认为是粤式云吞的制作技艺已经断代，新手大多来自北方，他们对粤式云吞没有任何感性认识，也不得祖传，自然无法把握个中真谛。至于香港云吞也日渐衰微，我看是近年香港市道萧条，市民生活节奏加快，在面食店里消费的市民大多来去匆匆，把品尝云吞变成了将就吃快餐，他们吃的不是滋味，为的只是疗饥，而疗饥是不会苟求滋味的。失去了行业的专业监控，香港云吞也逐渐失去了保质和发展的平台。本回答被网友采纳

Answer 3

1，包法不一样，饺子是呈半圆形的，而馄炖一般呈两角，四角，方形
2，饺子皮厚，而馄炖皮薄，一般用机器压出来
3，馄炖配有高汤，馅为纯肉
我知道的就这么多。。

Answer 4

饺子皮和混沌皮不一样~再说饺子肉多混沌肉少呀~~~~~~~~~味道也不同、、做法也不同

Answer 5

饺子就是 包出来好看 混沌就是懒人吃的 他不想费劲 就不捏折了 直接封口 回答完毕 给分！ 什么？ 考虑 考虑？ 不给 我拿大葱 塞尼鼻孔