烧烤酱汁的做法

Question

烧烤酱汁的材料及做法

Answer 1

主料
花生仁15克
白芝麻5克
黄豆酱1小勺
老抽1汤勺
生抽1汤勺
植物油1汤勺
精盐1/2小勺
自制番茄酱1汤勺
五香粉1/3小勺
孜然粉1/4小勺
糖2小勺
生姜粉1/4小勺
辅料
水适量
步骤

1.备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。

2.将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。

3.取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。

4.五香粉约1/3小勺

5.孜然粉约1/4小勺

6.白糖约两小勺

7.盐约半小勺

8.黄豆酱约一小勺

9.自制番茄酱约一汤勺

10.加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。

11.搅均，再加一汤勺植物油。

12.根据浓稠情况加适量的水调均即可。
小贴士
1．能吃辣加点辣椒粉。
2．自制番茄酱里有披萨草等十多种香料，你也可购买现成的。
3．调料的选择和用量的多少根据自己的口味调整。

Answer 2

这道酱汁和我平时做的酱汁不太一样。原来我做的不放俾县豆掰酱和番茄酱只放甜面酱，做出来感觉还真是不错带点辣味，主要是拌面吃非常下饭。
食材
主料
五花肉
200g

辅料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
甜面酱
适量
俾县豆掰酱
适量
糖
适量
味精
适量

步骤

1.锅放油倒俾县豆掰酱煸炒

2.在倒番茄酱煸炒至红油

3.放肉煸炒八分熟

4.倒面酱煸炒

5.放糖煸炒

6.再放盐煸炒

7.最后放味精煸炒均匀出锅
小贴士
爱吃辣的就多放俾县豆掰酱或是放红辣椒。本回答被网友采纳

Answer 3

我有个朋友在教

Answer 4

你好追答

你想学习烧烤技术吗