红参可以泡水喝。 红参具有补气，滋阴，益血，生津，强心，健胃，镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力，抗疲劳，抗辐射，抑制肿瘤，调整人体内分泌系统。红参适合于老人，久病体虚者，红参具有火大，劲足，功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。
红参有很多使用方法，比如炖服，煲汤煲粥喝，泡茶泡水喝等等，其中泡水喝是日常生活中最为常见的一种食用方法，既简单方便功效又好。 红参泡水适合于怕冷，易感疲劳，血压正常，内火不旺的人服用，不适合的人群有，高血压患者，脾气暴躁，面色发红，发热者。红参茶性温，热性体质的人不适合喝，如果喝了，会出现亢奋，睡不好，易产生饱胀感。如果肠胃功能好，建设空腹，不建议用沸水泡，会破坏有效成分。
最佳的方式就是隔水炖，这样可以确保成分不被破坏。冬季时饮用效果好。 此外，对于体虚的患者，脏腑吸收，转化能力较弱，过快或者过量进补会出现副作用，所以服用时一定要注意用量，必要时请咨询医师。
吃红参的注意事项：1.不能吃白萝卜。2.不能喝绿茶。3.不能吃清热解毒类药物，也不能吃过于寒凉生冷的食物。4.患有感冒发烧要停服。
红参是一种热性的滋补品，它属于人参的熟用品，是中药的一种，有能大补元气，复脉固脱，益气摄血功效，从保健强身角度来说，红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现，都可选用红参进补。
1、红参是可以泡水喝的，我们可以把2-3片的红参切片用人热水冲泡20分钟左右，代茶饮用。可回冲2-3次，频频饮用，直至水色变浅，唯变淡。泡过的切片可所直接嚼食。服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠。
2、红参虽然可以泡水喝，但是对于阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。此外，我们在喝红参水的时候还不能与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。
3、红参虽是食疗养生的好补品，但是也不要多吃哦。尤其对于体虚的患者不要过量使用，否则会出现严重的副作用，所以服用时一定要注意用量，咨询好专家。
最后提醒大家的是红参并不是一般的食材，我们在进补的时候一定要依照个人体质以及药材功效适量而定，红参泡水喝的功效就给大家介绍到这里了。
红参
煎汤、炖用。其中含嚼是最简单的服用方法，将红参切成薄片，取2—3片3克左右含于口中片刻，待口中唾液丰富之时细嚼咽下。或可泡茶饮用，即将红参切成薄片，取2—3克放在碗内或杯中，加开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用，反复几次后将参片嚼服咽下。研末使用时，将参磨成细粉，每天吞服，该法红参用量较少，具体可视个人体质而定，一般每次1—1.5克即可。
炖红参最好隔水炖，炖前以湿布包裹，待参条回软后，切成薄片，取3—5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水炖30分钟即可服用，服汤后的人参片可再炖两次饮服，为了避免浪费，最后带汤连渣一起吃下。应注意参汁炖好后，不要急于揭开盖，应待其自然降温，稍凉时服。红参食用时常常伴有一定的苦味，若求口感较好，可将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，既滋补强身，又可消除苦味，但参应后放，时间不宜过久，一般不要超过2小时。
但是，“身体不虚”和“阴虚易上火”的人不适合用红参。很多人一有不适，就认为是营养不足，身体虚了，而事实上相当一部分人存在营养过剩的情况，尤其城市居民，不适宜乱吃补品，特别是红参这样大补之品。因红参偏温，有牙龈红肿、口干咽燥、易流鼻血等“阴虚易上火”症状的人，也不宜使用红参。