差异并没有人们想象那么大
其实淡村从主食角度来说，并没有那么大的差异，虽然中国有着北面南米的传统，但实际上这已经是老黄历了。
位于北方的黑龙江吉林，辽宁三省都有很大的水稻种植面积，所产的大米也十分好吃，而对于很多东北人来说，也都是吃大米长大的，面食反倒是补充。
之所以造成南方人到北方有些不适应，我们也没有必要过于夸大，更没有必要去标签化，因为这本身就是因人而异的。
大多数情况，很多人无法适应当地的美食，其实是因为不了解当地的文化，先天的便产生了一定的排斥心理。那么下面我就来聊一聊这其中的饮食文化差异。
北方的豪放与南方的温婉
由于历史原因，南方的很多省份更好的继承了中国历代王朝的饮食文化，尤其是儒家食不厌精快不厌细的传统，不是南方人不吃面食，而是南方人往往将面食做成了非常精细的糕点。
而北方人都保留了很多游牧民族的传统，以及西北豪放的性格，面食呢，往往做成大馒头大饼子，这样的主食其实蛮好吃的，但它们的样子却很容易吓坏第一次见到他们的南方人。
除了主食，菜码也是如此，南方人的一盘菜，在北方人眼里可能只能算做一小碟菜，而北方人所说的一盘菜，像南方人眼中很可能就是一盆菜。这倒并不是说北方人要比南方人更能吃，而是北方人更喜欢食物富足的这种丰盛感，南方人已经开始追求食物摆盘的美感。
这就好比一个莽汉子在追求效率最大化，而旁边的小家碧玉却在追求绣花的好看，如果用偏见来看，那么二人就是南辕北辙，但如果我们换一个更加包容的角度来看，二就各有各自的美。
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第1个回答 2020-07-25
第1个原因是小麦的主产地是北方，南方不种植小麦，这就形成了北方人吃面食居多的习惯，而南方人一般是不吃面食的，所以他们不太能接受这些。还有一个原因是因为环境的因素，北方的经济发展，没有南方的好。他们未能有条件选择主食。只能选择省时，省力的米饭。
第2个回答 2020-07-25
北方人天天吃馒头，馒头是他们的主食，到南方来米饭也是主食，没什么受不了，但对于南方人而言，馒头只能相当于早餐，米饭才是主食，所以接受不了
第3个回答 2020-07-25
北方人并不是每天都吃馒头，平时也是常吃米饭的，而南方人平时很少吃馒头，所以在适应方面北方人比较容易接受转变。
第4个回答 2020-07-25
因为南方人本身就是特别喜欢吃米饭的。而且对米饭的依赖性特别的强
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