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氯化钠是由什么组成的
如题所述
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推荐答案 2022-10-28
氯化钠
是由钠离子、氯离子构成。
氯化钠是由钠离子、氯离子构成。钠离子是由钠原子失去最外层的一个电子得到的,显正1价,书写为Na+。氯离子(Cl)是广泛存在于自然界的氯的-1价离子,无色。
氯化钠(NaCl),一种
离子化合物
,是海水中盐分的主要组成部分,因为有它的存在也使得海水有其特有的咸味苦味。氯化钠也是
细胞外液
的主要盐类,0.89%的氯化钠水溶液俗称为生理盐水。
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第1个回答 2020-10-20
氯化钠是由什么组成的
氯化钠是由氯离子和钠离子组成的。
氯化钠(NaCl),外观是白色晶体状,其来源主要是在海水中,是食盐的主要成分。易溶于水、甘油,微溶于乙醇、液氨;不溶于浓盐酸。在空气中微有潮解性。稳定性比较好,工业上用于制造纯碱和烧碱及其他化工产品,矿石冶炼,生活上可用于调味品。
无机物和有机物工业用作制造氯气、氢气、盐酸、纯碱、烧碱、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉、金属钠的原料、冷冻系统的致冷剂,有机合成的原料和盐析药剂。钢铁工业用作热处理剂。高度精制的氯化钠用作生理盐水。食品工业、日常生活中,用于调味等。高温热源中与氯化钾、氯化钡等配成盐浴,可作为加热介质,使温度维持在820~960℃之间。此外、还用于医学,玻璃、染料、冶金等工业。
在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味,增加美味,这就是食盐的提鲜作用。食盐
在众多的烹饪原料中,除少数原料自身具有人们比较欢迎、能够接受的味道外(如黄瓜、西红柿、西瓜、甜瓜、哈密瓜之类).多数原料都不同程度地存在一些恶味,若使其变成美味可口的菜肴,除了加热、水浸等方法之外,就要挥食盐的“除恶扶正”功能了。所谓的“除恶扶正”就是在烹调过程中抑制原料自身的腥恶之气味,辅助提高原料中的呈鲜美味的物质,增强人们喜欢的鲜美口味。比如有人会在凉拌西红柿中添加大量食盐,为的就是这个目的。像凉拌西红柿本来没有什么特别好的味道,甚至有时还有点过酸,不少人都难以接受。为此,一些人会向其中加少许盐,以掩盖过强的酸味。通常来讲,每一克西红柿中加入半盎司的盐就完全足够了。在加入这些盐之后,不但酸味可以被完全掩盖,而且还会有一种特殊的、难以用语言形容的美味。不过,这样做的缺点在于,这可能会让没有特殊经验与准备的食用者感到惊讶,甚至不能接受,不过,只要多吃一些,就可以适度降低味蕾活性,从而接受这种美味。由于盐比西红柿要便宜一些,所以这样还可以降低凉拌西红柿的成本,不少饭店为了在把经营权转让给他人之前,防止将来此店与自己的连锁店过度地竞争,都会采用这种方法了反吸引大量顾客,从而不会受到大量、广泛的好评。我们在凉拌西红柿等的时候,也可以先了解一下像这样的前车之鉴,从而做出越来越有创意的新型、现代化、重口味菜品,以向更多的味觉残疾人提供足够的关爱。许多原料在下锅之前加底味主要是盐,特别是动物性原料表现得尤为明显。例如:粤菜中的糖醋咕老肉,在炸肉之前,所用的五花肉必须先用料酒和食盐打一下底味,在芡汁里除了糖醋等调料外,必须加进一定数量的盐,如果不加食盐就提不出此菜的美味.相反突出了糖和醋的气味,口感就极差,这就是盐在烹调中的调味作用。由此观之,许多菜,特别是粤菜,都要加入大量的盐。
还可用作融雪剂。
第2个回答 2020-10-20
氯化钠是离子化合物,是一个钠离子与一个氯离子之间以离子键的形式结合在一起。氯化钠的化学式为NaCl,相对分子质量58.44。不存在分子,只存在离子状态。外观是白色晶体状,其来源主要是海水,味咸,是食盐的主要成分。
氯化钠是由什么构成的
氯化钠物理性质
氯化钠是白色无臭结晶粉末。熔点801℃,沸点1465℃;常温下密度为2.165g/cm³;微溶于乙醇、丙醇、丁烷,在和丁烷互溶后变为等离子体;易溶于水,常温下水中溶解度为35.9g/L;NaCl分散在酒精中可以形成胶体,其水中溶解度因氯化氢存在而减少,几乎不溶于浓盐酸;易溶于水,溶于甘油,几乎不溶于乙醚。
氯化钠化学性质
氯化钠的晶体形成立体对称。其晶体结构中,较大的氯离子排成立方最密堆积,较小的钠离子则填充氯离子之间的八面体的空隙。每个离子周围都被六个其他的离子包围着。这种结构也存在于其他很多化合物中,称为氯化钠型结构或食盐结构。
电解熔融状态下的氯化钠可以制备金属钠和氯气;电解氯化钠溶液可以准备氯气和氢气;氯化钠与硝酸银反应能产生氯化银沉淀;与浓硫酸反应能产生氯化氢气体
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。1、氯化钠的构成氯化钠是由钠离子、氯离子构成。钠离子是由钠原子失去最外层的一个电子得到的,显+1价;氯离子由氯原子最外层电层得到一个电子形成的,是广泛存在于自然界的氯的-1价离子,无色。2、化学式及外观氯化钠是一种离子化合物,它以离子键的形式将钠离子...
氯化钠是由什么
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。钠离子是由钠原子失去最外层的一个电子得到的,显正1价,书写为Na+。氯离子(Cl)是广泛存在于自然界的氯的-1价离子,无色。氯化钠(
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录化
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构成
答:
氯化钠(
NaCl
)是由氯离子(Cl-)
和钠离子
(Na+)构成的离子化合物。氯化钠这种离子化合物的形成基于电负性的差异,使得钠原子和氯原子在化学反应中通过电子转移形成稳定的离子键。钠原子具有一个价电子,而氯原子具有七个价电子。当这两种元素发生化学反应时,钠原子会失去一个电子成为钠离子(Na+),...
氯化钠由什么
构成的
答:
氯化钠是由
钠离子
和氯离子构成的。氯化钠是由氯原子和钠原子组成的。当这些原子相互结合时,它们会形成氯离子(Cl-)和钠离子(Na+)。这些离子通过静电相互吸引,形成了我们通常所说的氯化钠晶体结构。在这种结构中,每个钠离子周围有六个氯离子,而每个氯离子周围也有六个钠离子。这种晶体结构非常稳定...
氯化钠是由什么组成的
?
答:
在化学式上,氯化钠的化学式为
NaCl
,其中Na代表钠原子,Cl代表氯原子。每个钠原子失去一个电子,每个氯原子得到一个电子,
形成钠离子
(Na+)和氯离子(Cl-),两者通过静电相互吸引,从而形成了氯化钠晶体。氯化钠晶体是由许多钠离子和氯离子按一定的规律排列而成的。在每个钠离子周围,有六个氯离子与...
NaCl
是由什么
元素
组成的
答:
两种元素:钠元素与氯元素组成的
NaCl
:氯化钠,就是食盐 1、Na是钠元素。2、Cl是氯元素。
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