第1个回答 2020-09-12
黄瓜鸡丁怎么做好吃
1. 鸡丁加入料酒，酱油，淀粉。腌制15分钟，黄瓜洗干净切丁待用。
2. 锅中底油，油七成热，开小火加花椒爆香一下，然后捞出花椒，倒入鸡丁煸炒。
3. 鸡丁煸炒发白，就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。
4. 加入盐，少许白糖，一勺清水，汤汁收开就可以了。
黄瓜成分：可食部分达92%。每100g含能量63kj、水分95.8g、蛋白质0.8g、脂肪0.2g,膳食纤维0.5g,碳水化合物2.4g、胡萝卜素90μg、视黄醇当量15μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.2mg;维生素C 9mg,维生素E 0.46mg;钾一02mg、钠4.9mg、钙24mg,镁15mg、铁0.5mg,锰0.06mg、锌0.18mg,铜0.05mg,磷24mg、硒0.38μg。药用成分有活性酶、木质素等。
清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
黄瓜，(学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber)，葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。
中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。
第2个回答 2020-09-12
鸡胸肉的做法，之前和大家分享了很多种。以下，再和大家分享一种小炒——黄瓜炒鸡丁。整道菜，少油无糖无淀粉，多吃一点也不会长肉。喜欢亲们一定要试试看，10分钟上桌，特别省事~
黄瓜，被称为将脂肪“扼杀”在萌芽中的食材，它含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。另外，黄瓜是典型的低热量、高纤维蔬菜，非常适合减肥时食用。鸡胸肉，鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量极少，能带来较强的饱腹感。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡胸肉200克、黄瓜2根、葱姜蒜适量、辣椒适量。
第二步：把鸡胸肉切成丁、黄瓜切成丁、葱姜蒜切末，辣椒剪成段。
第三步：往鸡胸肉里放入半只蛋清、少许料酒然后抓匀备用。
第四步：锅中倒少许油，油热后把鸡丁放入锅中，煸炒至颜色变白。
第五步：把姜葱蒜，辣椒放入锅中煸炒出香味。
第六步：把黄瓜放入锅中翻炒均匀。
第七步：往锅中放入1勺生抽、半勺蚝油、少许盐调味，然后翻炒均匀。
第八步：装盘上桌吧。
第3个回答 2020-09-12
黄瓜人们都应该非常的喜欢吃吧，今天跟大厨老爸学习到的，大家听到黄瓜鸡丁可能都会觉得不好做，其实步骤并不是想象的那么复杂，而且是熟能生巧的。鸡肉呢也吃了不会长胖的。这2样配在一起，非常爽口下饭，特别下饭的一道菜哦，老黄最爱吃辣的，这道很对老黄的胃口哦！做法也是非常简单，大家快动手一起来吧。
酱爆黄瓜鸡丁的食材和调料：
鸡丁黄瓜丁甜面酱糖盐酱油料酒花椒葱姜大料嫩肉淀粉水
教您酱爆黄瓜鸡丁的家常做法，如何做酱爆黄瓜鸡丁才好吃
一、将鸡胸肉或者鸡腿肉切成小丁加入适量的水，料酒，嫩肉粉，大料，少许盐抓匀腌制20分钟
二、黄瓜切成小丁备用
三、葱姜切成丝备用
四、锅中烧油待油温时放入花椒炸香后捞出
五、在花椒油中放入葱姜以及腌制好的鸡肉丁迅速的翻炒至变色
六、放入黄瓜，少许盐，糖继续翻炒30秒钟
七、放入甜面酱翻炒20秒后即可出锅
第4个回答 2020-09-12
怎样做黄瓜鸡丁
黄瓜大家应该都爱吃吧，鸡肉呢也吃了不会长胖的。这2样配在一起，非常爽口下饭，做法也是非常简单，大家快动手一起来吧。

工具材料：
黄瓜1根
鸡胸肉200g
红椒1个
大葱1根
生
姜1块
芡粉 1勺
生抽 2勺
料酒 2勺
色拉油1勺
步骤/方法
01
把所有的材料都切成丁丁，但生姜除外，把它切成片片。

02
接着把芡粉，生抽，料酒，色拉油，都混在一起，把鸡丁也放进去一起腌渍10分钟的样子。

03
起好锅把葱姜爆香后就放腌好的鸡丁，鸡丁要一直翻炒到它变了色，有点变硬时才行。

04
随后放红椒和黄瓜丁，再加点盐，翻炒2分钟就可以出锅了。

特别提示
一定要把芡粉，生抽，料酒，色拉油，把鸡丁都混在一起，腌渍10分钟哦。